Guanciales

tocino(panceta) o guanciale, gusto cebolla Rebanado, aceite de oliva virgen extra, gusto ajo, huevo o yama, gusto leche o crema de leche, queso (Pecorino Romano o parmesano), pimienta negra tocinera, pasta (espaguetis, fettuccine, rigatoni o bucatini), sal

aceite de oliva, guanciale o panceta, hojuelas de chiles secos triturados, pimienta negra molida, cebolla picada, ajo picados, tomates pelados con zumo, aplastados, Sal, queso pecorino o parmesano finamente rallad, arroz

spaghetti (no otra pasta, esta es la propísima), "guanciale" de Amatrice (claramente no tengo ni la más remota posibilidad, así que usaré panceta, lo menos magra posible), aceite de oliva EV, vino blanco seco, más o menos 2 cdas, tomates "San Marzano" o 1 lata de tomates, sal , peperoncino (ají picante) fresco, pecorino de Amatrice (o un queso de oveja rallable)

arroz (el que más te guste, yo Albufera), guanciales picada, carabineros pequeños, salmorreta, caldo, azafrán, Sal

Guanciale, zanahoria, cebolleta, calabacín, portobellos, tomate, espaguetis, c/p salsa de soja, c/p aceite de sésamo, albahaca, Tajín

piña (aproximadamente 10x4 cm cada una), azúcar rubia, langostinos pelados y desvenados, finas de guanciale, mantequilla, sal, pimienta

brócoli, Guanciale, morcilla picante, piparra

tomates maduros, ajo, ricotta, parmesano rallado, Sal, hierbas provenzales, guanciale, Pasta fresca, Aove

huevos, Salsa de soja, mantequilla, guanciale, patatas, zanahorias

guanciale, burrata, pan pequeña

casarecce, guanciale, moixernons deshidratados, escalonias, gorgonzola, vino rancio

espaguetis, guanciale, yemas de huevo, huevo entero, queso pecorino romano en polvo, queso parmesano en polvo, pimienta negra, pistachos pelados

spaghetti, queso pecorino, huevos medianos (se usarán solo las yemas), guanciale, pimienta negra recién molida, queso pecorino, pimienta negra recién molida

puerro, Guanciale, Leche de coco, Queso, yemas de huevo, Sal, Pimienta

ajo, cebolleta, pimiento verde, tomate maduro rallado, guisantes, zanahoria, De acelgas tiernas, judías verdes mantecosas, guanciale, vino de cocina, agua, huevos

Guanciale, guindilla (opcional), tomate pelado, tomate triturado, Pimienta negra molida, Queso Parmesano

col asa de cántaro, guanciale/panceta, pasta fresca, parmesano rallado

coliflor, ajo, Aceite sal y pimienta, guanciale o panceta, champiñones, queso parmesano, huevos, caldo

arroz arborio, agua, guanciale, yemas de huevo, queso pecorino o grana padano, Sal y pimienta

Calabaza, Romero, Cebolla morada, Gorgonzola, Guanciale

Spaghettis de huevo , Mantequilla , Boletus, Vino blanco (Puedes no echarlo) , Pimienta negra, Queso parmigiano en polvo (al gusto), Guanciale o pancetta ahumada, Cilantro, ajo

guanciale, Tallarines, yemas de huevo, parmesano o pecorino, Pimienta negra, Sal

pechuga de pollo en filetes, tomate de pera de lata, limones, Guanciale, cebolla pequeña de Figueras a trozos, vino blanco, zumaque, tomillo, jengibre molido

jarrete de ternera (700 gr), Sal, Pimienta negra, Harina de garbanzos, Guanciale, cebolleta, zanahoria, tomate bola, cayena, vino blanco, caldo de carne, carne de ñora

codillos, sal, pimiento verde pequeño