Jibia

sepia troceada, jamón serrano a taquitos, ajo, perejil fresco, pan del día anterior, huevo, pimienta molida, Aceite de oliva, cebolla, pimentón, laurel, vino blanco

Patatas, Sepia, Almejas, Pimiento verde, Pimiento rojo, Cebolla, Majado de ajo y perejil, vino blanco, caldo de pescado/ agua, Laurel, Pimentón de La Vera, Tomate triturado

sepia, sal, Ajo, hojitas de Perejil, aceite

fideuá, aceite, ajo, contramuslos en trozos de 3-4 cm, sepia en trozos de 3 cm, pimentón, tomate frito estilo casero, caldo de pescado, hebras de azafrán, cucharadita de colorante alimentario (opcional), preparado de paella, avecrem

cachón de 1 kg aproximadamente y su tinta, ajo, perejil fresco, cayena, cebolla grande, pimiento verde pequeño, agua o caldo de pescado, tomate frito, vino blanco, Aceite de oliva virgen extra, Sal, ajo en polvo

sepia limpia 500 g aprox. 🐙, patata mediana 🥔, cebolla, cerveza 🍺, aceite oliva, ajo, laurel, Especias, Perejil, Sal

Arroz bomba, morcilla, sepia, tomate triturado, tomate concentrado, pimiento choricero, Pimentón, cebolla, ajo

sepia, patata, espárragos trigueros, vino blanco, mantequilla, aceite, ajos, perejil, Sal y pimienta

pasta de fideuá, pimiento rojo, latas de caldo de peix, latas de agua, cebolla tierna, sepia sucia grande a trocitos, ajo, gordo de atún rojo, Sal, Aceite de oliva virgen extra

Ajo, Cebolla, Patata, Sepia, Guisantes, Concentrado de pescado o caldo, chocolate, laurel, Agua

pota o jibia, cebollas, ajo, pimiento rojo, Otro poco pimiento verde, zanahoria, tomate, Vino blanco, Tomate frito, Aceite, Agua, muy, Sal y pimienta blanca

patatas, cebolla, pimiento verde, guindilla, tomate triturado natural, sepia limpia, ajo, caldo de pescado, laurel, vino blanco, pimentón, Sal

harina de fuerza 🍚, huevo 🥚, yema, leche 🥛 (160 gr entre la leche y los huevos), tinta de sepia, levadura fresca, Sal 🧂 🥄, mantequilla en pomada 🧈

Garbanzos, Sepia, Cebolla, pimiento Verde, Ajos, Pimiento Choricero, Laurel, Chorizo (opcional), Caldo de Pescado, Pimentón, vino, Sal

Para el fumet :, Parte verde del puerro, pimiento verde, zanahoria, tomate 100 ml de vino rancio, cabezas y pieles de gambas, Para el guiso :, filete de mero a trozos, sepia sucia con la melsa, gambas langostineras, patatas medianas, puerro parte blanca

cola de rape, sepia mediana limpia, calamares limpios, langostinos pelados, gambas arroceras peladas, tomates, fumet, dé azafrán, pimentón dulce, Arroz (mi favorito de la cazuela)

tomates maduros, cebolla, ajo, Aceite de oliva virgen extra, sepia, fideos número 0, fumet de pescado, huevo, Aceite de girasol, Sal, ajo (opcional)

arroz bomba, pollo troceado, mejillones, gambas peladas, sepia grande, caldo de marisco, gambones, cebolla, hebras de azafrán, tomate frito, ajo en polvo, aceite

arroz, caldo de marisco, ajo grandes, pimiento rojo grande, cebolla pequeña, azafrán, Sal, Aove, rasas pequeñas de pimentón, gambas, gambas ya peladas, sepia grande

gambones, aceite, cebolla, puerro, zanahorias, ñora, tomates, '5 l de agua, ajo, sepia, vino blanco, '2 l del caldo de los gambones

Patatas, Zanahoria, Judías verdes, ajo, cebolla, Sepia, tomate/ bote de tomate triturado, Aceite, Agua/o caldo de pescado, Sal

calabacín y medio, gambones, chirlas, ajo, picada de ajo y perejil, Las patitas de una sepia grande, vino de cortado, Aceite de oliva virgen extra, Sal

arroz vaporizado, sepia grande limpia y congelada, colas de langostino fresco congelado, cebolla, pimiento verde, tomates maduros, ajo, fumet de pescado, tinta de sepia, azafrán en polvo

arroz bomba, mejillones, gambas, gambones, calamar o sepia, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, azafrán, almejas, salsa de tomate