Las vieiras

arroz jazmín, vieiras, Aceite de coco Ajo marca “Chía graal”, Curry, Cúrcuma, Pimienta negra, Sal marina, Tomillo

Vieiras, Salsa de tomate, Condimento a gusto

Cayos de vieira, mejillones media valva, morrón rojo, morrón verde, un. Tomate redondo sin piel y sin semillas, ajo, Espárragos para decorar, portobello, Puré de tomate, un. De cebolla blanca, aceite de oliva, fresca de tomillo

camarones, sal, harina 000, huevos, pan rallado, pimienta negra, ajo en polvo, polvo de hornear (Para la mezcla de hievo y pan rallado), vieiras, maizena, ghee, pimienta negra

Cebollas, manteca, champiñones blancos, harina, leche, gusto Vieiras, mariscos, Mantequilla,, crema de leche o leche

langostinos, vieyras, camarones, calamares, de rabas, mejillones, cebollas, pimiento rojo, pimiento amarillo, dientes de ajo, caldo, vino blanco

vieiras, Perejil, ajo, queso mozzarella, Pan rallado, Aceite de oliva

harina 0000, huevos, aceite de oliva, tinta de calamar, Sal, mejillones pelados, langostinos, mejillones, vieiras, vino, Ajo machacados, Pimentón ahumado

vieiras, jamón crudo parma y 30 gr de panceta, echalotte, cebollas grandes, vino blanco (puse ron que tenía), guindilla (opcional), Sal, pimienta negra molida, salsa de tomate casera o una comprada de buena calidad, Aceite de oliva virgen, pan rallado, Perejil picado para emplatar

vieiras, Queso parmesano o reggianito rallado, vino blanco, ajo

vieyras, puerro, cebollas de verdeo, manteca, harina 0000, Sal y pimienta, Nuez moscada, Pan rallado, leche, limón, vino blanco fino, Licor para flamblear

camarones, vieiras, crema, manteca, cebolla mediana, ajo, jengibre rallado, a 1 paquete de fideos o pasta a gusto, Condimentos, 1 sobre de sabor tomillo y limón, pimienta molida,, nuez moscada, sal, orégano

aceite de oliva, cebollas, ajo, pimiento rojo, pimientos verdes, calamar, vino blanco, tomates, arroz, agua, caldos de verduras (cubos), azafrán

Cebolla de verdeo. Parte blanca por un lado y parte verde por otro. 4 unidades, Ajo poro, Ajo, Jengibre rallado, Pimiento rojo, Huevos revueltos, Choclo desgranado, Arvejas 150 gr. De planta, Laurel, Pimienta de cayena, Cilantro en grano molido, Pimentón ahumado

arroz patna, vieiras congelada (callos de viera), 15 camarones congelados, puerro cortado en brunoise chica, zanahoria en brunoise chica, morrón verde pelado y sin semillas en brunoise chica, ramitas de: Romero, perejil y orégano frescos Picado fino, 5 hojas de albahaca fresca picada muy fina, Sal lo necesario, Aceite de oliva lo necesario, panceta, lo usé para decorar y medir la temperatura, Pimienta negra recién molida

mejillones, almejas, langostinos, berberechos, vieyras, cebollas, diente.de ajo, aceite, puré de tomate, Sal y pimienta, Pimentón dulce, hierbas aromáticas

pulpo, langostinos, camarones, cayos de vieyras, almejas, mejillones, calamares, cebollas medianas, morrón, ajos, Puerro, verdeo, perejil y ciboulette, tomate triturado

Pulpo, berberecho, camarones, mejillones mitad pelados y mitad con cáscara, vieiras con coral, pez gallo, cebollas grandes, zanahorias, morrón, ajo, salsa de tomate, tomates maduros

Masa, Harina PAN, de agua tibia, Sal, Relleno, huevos, Queso rallado, Tomate cortado en, Sal y pimienta, Relleno, Mejillones, Limón

arroz grano fino, pata y muslo de pollo, langostinos enteros (opcional), mejillones con 1/2 valva (opcional), anillo de calamar, berberechos, mejillones pelados, langostinos pelados, camarones pelados, vieiras, cebollas, finamente picadas, morrón rojo picado

tomates peritas, morrón de cada color, tronco de apio, ajo (eso es a gusto), cebollas, puerro, perejil, mix de pimientas, sal, pimentón (dulce o tipo papripka), azafrán, caldo de verduras

abadejo, entre cholgas, vieiras, mejillón y calamar precocinados, champiñones enteros fetiados, puerro, crema de leche, leche, salsa soja, arroz, zanahoria, manteca, queso sardo, sal y pimienta a gustos

Mariscos a gusto (yo use vieiras, aros de calamar y tentáculos), Morrón verde en tiras, Morron rojo en tiras, Morron amarillo en tiras, cebolla morada mediana, tomates medianos, sal a gusto, aceite, vinagre blanco

Base, masa para tarta (comprada), manteca derretida, Relleno, caldo de pescado, manteca o mantequilla, almidón de maíz, huevos, dedalito de azafrán, crema de leche o nata, langostinos, mejillones