Recetas de Lima (4,060)

salmón o truchas despinadas mariposa, o el que les guste, lo importante que este bien congelado, cebolla colorada cortada pluma, bien finita, ají verde (grande), ají rojo (mediano), chile rojo picante(sin las semillas, bien picado, cilantro fresco o perejil, cucharadita de ajo en polvo, jengibre en polvo., limones de jugo, o 2 limas,, sal y aceite de oliva., aguacate grande o dos chicos

Lima, Pulpa de Maracuyá, Hielo, Azúcar, agua sin gas, Menta, Angostura

tomate grande o 2 pequeños, kanicana aprox., palta, cilantro, sal marina, pimienta negra a gusto, jugo de lima y aceite de oliva a gusto, mix de hojas verdes, optativo: cebolla cruda bien picada, preferentemente roja.

solomillo o algo de carré o de pechuga de pollo o de pavo que te haya quedado, palta, gruesa de ananá (de 2 cm aprox), papaya o de alguna fruta tropical dulce y anaranjada, que bien puede ser un buen melón, ciruelitas chiquitas, jugo de lima o limón sutil, sopera bien llena de queso crema, mostaza, miel silvestre, Opcional: un poco de almíbar picante (se puede hacer el almíbar añadiéndole algunas rebanadas de jengibre y 1 ají tipo peperoncino)

Fajitas ya compradas, de harina light (es lo que tenía), Rosbif, cortado finito y bien desgrasado., Ají morron rojo, Ají verde, Planta de cebolla de verdeo, chica, Cebolla roja cortada pluma, no muy fina., Salchicha parrillera, pelada y desgranada, Zanahorias baby, Algunas batatas o boniato congeladas para freír (las corte más finas y chicas), Para marinar la carne un rato, que tome sabor, mientras preparamos todo: , Salsa inglesa, Mostaza

langostinos grandes crudos (o más si son chicos), leche de coco, agua, sal a gusto, de curcuma en polvo, aceite de arroz o de girasol, Para el curry thai:, cebollas de verdeo o de echalottes, ajo (yo no le puse), lemon gras (limoncillo), colmada (tamaño té) de jengibre fresco, ajíes picantes

Paltas, Jugo de 1 naranja, cebolla colorada o echalotte, pepino, mango, Langostinos, sal y pimienta, Limas o limón, jengibre rallado, aceite de oliva, chile, soja

cualquier fruta (en este caso yo use frutillas), vodka, azúcar, hielo, lima, agua

azúcar para caramelizar el molde, leche condensada, leche entera, cascara de lima, chaucha de vainilla, huevos, chocolate de pureza alta (al 70 u 80 %), ya que dara un marcado sabor a chocolate

melón, centro de apio cortado en trocitos, queso fontina cotado en cubitos, manzana grade en trocitos, Aderezo, mayonesa, yogurt natural, jugo de limón o lima, azúcar, optativo : pimentón

jugo de naranjas (pomelos, lima, limón, o el citrico que prefiera o la mezcla de ellos), azúcar

vodka, ron claro, licor de melón, limonada, rodajitas de lima

cebollas moradas, tomates maduros pero firmes, cilantro picado, jugo de dos limas, aceite de oliva, sal y pimienta negra de molinillo c/n

Tequila, Triple Sec, Maracuya (un poco de pulpa y jugo), jugo de naranja, Jalapeño, gajitos de lima o naranja para adornar la copa

ron, almíbar de jengibre (ver mi recetario), jugo de lima, agua tónica, abundante hielo

Gin, agua tónica, frutas varias (naranjas, lima, limón,bananas, kiwi, manzana o la que tengas)

salmón rosado, paltas maduras y peladas, tomates pelados, cebolla morada, jugo de 2 limas, aceite de oliva, cerveza negra, miel, el jugo de 2 limones, naranja, manteca, sal y pimienta negra

Sake, Triple Sec, Martini, jugo de 1 lima, kiwis procesados

manteca pomada, vainilla, huevos, Ariana

galletitas de vainilla (yo usé lincoln), manteca derretida, leche condensada, Jugo de 2 limones, Ralladura de 2 limones, yemas de huevo, Merengue, finas de limón, Flores comestibles

azúcar, agua, clara de huevo, azúcar, harina de almendra (almendra en polvo), azúcar glass, clara de huevo

Para el bizcocho, harina, azúcar, mantequilla sin sal, huevos M (cada uno 50g), levadura química, Esencia de vainilla, Relleno:, Cobertura:, nata para montar con al menos 35% de materia grasa. Usar la de La Asturiana que además de estar buenísima no se baja, colmadas de azúcar glass , colmadas de queso de untar

lima, tomates, albahaca, anacardos, aceite

paltas, Jugo de 1 limón, rábano picante, cilantro, mostaza, queso crema, gelatina sin sabor (7g), Jugo de 2 limas (limón de pica), Aceite de hierbas, Cebolla de verdeo (cebollín), pistachos salados, Sal y pimienta

semillas de cardamomo, pimientas, Gin, Lima o limón, Tónica, Hielo

paltas, tomate, cebolla, diente de ajo, Cilantro, Jugo de lima/ limón, Sal/ pimienta

almíbar, Azúcar, Limón, Mandarina, Naranja, Pomelo, Lima, Kiwi

Para la base, harina de trigo para todo uso, romero seco, azúcar glass, sal, mantequilla sin sal, fría, cortada en cuadritos, Para el relleno:, huevos a temperatura ambiente, azúcar blanca, polvo de hornear, harina de trigo para todo uso, ralladura de lima

cachaça o vodka, almíbar, lima entera cortada, Hielo picado

Tortilla de trigo grande, pequeño pimiento rojo, pequeño pimiento verde, Cebolleta, Tomates, cebolla morada, Huevos, Lima, Aguacate, Cilantro, comino molido, Sal