Parmigiano

Berenjenas grandes, Harina, Huevos, Sal - Ajo en polvo - Perejil deshidratado a gusto, Queso rallado Parmigiano a gusto, Queso mozzarella o mantecoso a gusto, Salsa de tomates casera con Tomate Pomi Italiano (Ver la receta), Aceite de oliva para freír

berenjena grande, puré de tomate, Algunas hojas de albahaca fresca, aceite de oliva, Sal a gusto, ajo, Muzarella cantidad as necesaria, Queso parmigiano rallado

berenjenas grandes, puré de tomates de 500 gr, Mozzarella, Parmigiano, Albahaca, Harina, Aceite, Sal, pimienta

berenjenas grandes, cebollas, Tomate natural o Puré de tomate, lata de atún, Queso (en hebras, cremoso, muzzarella), Podes agregar Jamón cocido, espinacas, lo que prefieras y tengas! La he probado en varias versiones y todas son riquísimas 😊

berenjena grande, huevo, crema, Ajo deshidratado y perejil fresco, Salsa fileto(tomate, cebolla, ajo y orégano), Queso parmegiano, Queso port salut , Aceite común y de oliva para freír, Rebozador y sémola, Sal

Berenjenas grandes, Cebolla pequeña, Tomates peritas bien maduros, Mozzarella, Aceite de oliva, A gusto condimentos

🇮🇹 4 huevos chicos o 3 grandes, 🇮🇹 2 cdas AOVE, 🇮🇹 1 calabacín, 🇮🇹 50 g queso rallado. Para Arg. Sardo, Provolone o Reggianito. Italia: Parmigiano DOP, (👁 este último no apto vegetarianos), 🇮🇹 Al gusto sal y pimienta

masa, agua caliente, . 🇮🇹 100 ml d'acqua calda, harina 0000, 🇮🇹 250 g farina, manteca (puedes reemplazar por grasa o aceite), 🇮🇹 40 g. di burro (púo essere sostituito per grasso animale ú olio), sal. 🇮🇹 1/4 cuchiaino di sale, bicarbonato de sodio🇮🇹 i1/4 bicarbonato di sodio, relleno I 🇮🇹ipieno i, grs, de ricota. 🇮🇹 250 gr di ricotta, espinaca cocida y escurrida. 🇮🇹 250 gr di spinaci cotti e scolati

berenjenas, Cebolla rehogada, Salsa de tomate, Queso parmesano o semiduro, Albahaca, Muzzarella

leche caliente, manteca, yemas, parmigiano rallado y un poco más para el toque final, sal, pimienta y nuez moscada a gusto, mejorana o de orégano fresco, Optativo: pasta de tartufo o tartufo rallado si consiguen

harina, huevos enteros, agua, parmigiano rallado, sal a gusto

MASA: , de harina 0000, de manteca (reemplazo por 100 c.c. de aceite comestible), sal, Agua helada, molde para tarta redondo de 24 cm. de diámetro, RELLENO: , de queso dambo, jamón cocido, espárragos en conserva, huevo, sal- pimienta c.n

arroz doble carolina, cebolla pequeña (60 gr.), queso parmigiano rallado, manteca (10 gr.), aceite de oliva, vino blanco, caldo de verdura caliente, azafrán. o hebras, Sal- pimienta a gusto, Espárragos al natural. a gusto

arroz doble carolina o parboli, queso gorgonzola, pera, cebolla pequeña (50 gr.), nueces trituradas, caldo de verdura, manteca, perejil, Sal y pimienta a gusto- aceite de oliva c.n, queso parmigiano rallado

pasta corta a elección, agua hirviendo, sal gruesa, soperas queso untable (usé 0 grasa), aceite de oliva EV, sal, pimienta negra, nuez moscada, albahaca fresca picada (u otra hierba fresca), parmigiano rallado

berenjenas medianas (pocas semillas), cebollitas de verdeo, tomate cubeteado, morrón, albahaca fresca, queso tipo muzzarella, queso parmigiano, ajo , sal, pimienta (si no se usa el peperoncino) a gusto., sal gruesa, azúcar, aceite de oliva (se puede reemplazar por spray)

arroz carnaroli, caldo de verdura, champagne bueno, cebolla chica, manteca, Optativo: 1 medida de azafrán, flores grandes (o 10 o 12, yo puse las que coseché en ese momento), Opcional: sal, Para enmantecar:, manteca, parmigiano reggiano

para lasagna precocidas, jamón cocido, muzzarella en hebras, mediana champignons, Para la salsa de tomates:, tomate en cubos, aceite oliva, azùcar, sal y pimienta a gusto, Optativo: hojas de albahaca fresca con tallo y todo; 1 diente de ajo;, Para la salsa blanca, leche caliente

Para la pasta, harina de soba, almidón de maíz o mix de harinas sin gluten, sal, agua, Para las verduras, grande de hojas de kale o 150 gr repollo crespo, blanco de puerro, hojas de melisa o de salvia, manteca, sal, pimienta negra y aceite de oliva a gusto, parmigiano rallado

de puerros, gr, choclo, harina, leche, Sal, pimienta, aceite, nuez moscada, queso parmigiano, tapa empanadas

zucchini romanescos (son más finos y chicos y no tienen casi semillas), puerro, ricotta (puede ser descremada), huevos grandes, flores de albahaca, parmigiano, muzzarella (no tenía así que usé queso cremoso), sal, pimienta, nuez moscada y aceite de oliva a gusto

huevos fresquísimos, salmón ahumado o de jamón de York, grande de espinacas o equivalente de acelgas, cebolla de verdeo, manteca, queso crema (de untar), leche, queso rallado tipo parmigiano, pan de molde, sal, pimienta negra, nuez moscada, hojas de eneldo

anchoas pequeñas, de unos 10 cm. máx, papa mediana, cebolla mediana (usé 1 verdeo chica y 1 puerro chico), acelga o 1 planta de espinaca, huevo, queso rallado tipo parmigiano, aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada a gusto, pan rallado, hierbas aromáticas frescas (perejil, ciboulette, tomillo)

fusilli o tirabuzones, postre llena con pasta de aceitunas (tapenade) verdes o negras, postre llenas de queso crema tipo philadelphia, aceite de oliva a gusto, parmigiano rayado a gusto (es mejor 30 grs del bueno a 100 de uno barato), agua

pocillos de arroz integral, caldo casero de pollo (ver mi receta), carne del pollo que se usó para el caldo, cebolla mediana, brócoli, aceite de OEV, pimienta rosada a gusto, eventualmente, sal., optativo: parmigiano reggiano