Persona

harina leudante • cacao amargo • azúcar • sal • huevos • aceite neutro • leche • esencia de vainilla • café caliente o agua caliente • agua • azúcar • bourbon de durazno •

papas medianas • zanahorias medianas • cebollas grandes • ajo • pechuga de pollo grande • jengibre (para dar sabor solamente) • arroz • calabaza • albahaca • sal • aceite • curry en polvo •

tomate grande • cebolla mediana • locote 🫑(o pimentón) • Sal • agua caliente • arroz • pimentón dulce en polvo • mazo de cilantro (opcional) • aceite de girasol

cebolla • ajos • papas dependiendo del tamaño • sal y pimienta o a gusto • pimentón dulce • laurel • mostaza

cebolla • tomate • locote • queso paraguay • harina de maíz • ajo (opcional) • vori vori congelado • aceite • caldito de verduras • sal

huevos • leche • aceite (yo utilicé oliva) • almidón • polvo de hornear • sal • Anís a gusto

rabadilla BLANDA (IMPRESCINDIBLE) • harina • mostaza • manteca vacuna • caldo de carne o pollo • crema de leche • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Ñoquis para la base

aguacate mediano • tomate lisa • cebolla cabeza • lata de atún desmenuzado al aceite • limón • morrón • queso mozzarella • ajo • fideos foratinni • sal ranch • Pimienta • aceite para los fideos

chuleta grande de cerdo descarnada y trozada gruesa • corazones de pollo, limpios de vasos • cebollas medianas • morrón grande rojo • morrón grande verde • salsa de soja • Ajo • Orégano • Pimienta • Sal • pimentón dulce • Espetos

muslos GRANDES de pollo (desmenuzado o entero para la cocción) • medidas de arroz • papá grande • morrón verde mediana • cebolla grande • zanahoria grande • remolachas medianas • manzana roja mediana • ajo • caldo de verduras • Sal • Pimienta •

huevos • harina leudante • azúcar • miel de abeja • leche

Fideo spaghetti • Caldo de gallina • Pechugas de pollo (no mucho) • Queso sardo • Sal y pimienta • Crema de leche • Perejil picado • ajo picado • Manteca • Aceite

huevos • queso crema descremado • coco rallado sin azúcar • esencia de vainilla o coco • Endulzante a base de Stevia a gusto • Mermelada sin azúcar c/n para decorar • Para disminuir el contenido graso se puede reemplazar el queso crema por yogur griego o yogur natural de uso culinario • Se puede optar por dulce de leche para acompañamiento, la marca "Los Nietitos" incluye un dulce especial para diabéticos, sin azúcares agregados, reducido en calorías, sin grasas ni colesterol

arroz para risotto (1/2 taza) • cebolla pequeña • ajo • mantequilla fría (3 cucharadas) • queso parmesano • sal • pimienta • aceite vegetal (girasol, maíz u oliva refinado) • mazo de cebollita de hoja • a 1 litro de fondo corto (fondo de vegetales) o agua

cebolla morada (opcional) • sal • mayonesa (opcional) • zanahoria • choclo • pepino • tomate • espinaca • perejil

harina (420 gramos) • azúcar (600gramos) • polvo de hornear • sal • canela en polvo • cacao en polvo • aceite • leche • esencia de vainilla • huevos • bicarbonato

manteca pomada (NO REEMPLAZAR POR MARGARINA) • azúcar impalpable • yemas • harina 0000 • sal • Ralladura de 1/2 limón • yemas • huevos enteros • azúcar • jugo de limón (yo uso el limón tahití, 3 unidades aprox) • ralladura de 1 limón • manteca (NO REEMPLAZAR POR MARGARINA) •

choclo/maíz fresco desgranado • aquafaba • cebolla mediana • aceite de oliva • azúcar • colmadas de harina de garbanzos • Polvo de hornear • Sal, pimienta y nuez moscada (a gusto) • lentejas cocidas • aceite de oliva + 1 cda. azúcar • ajo • tomate •

Dientes de ajo • sal • leche • Aceite suficiente hasta lograr consistencia deseada

harina de almendras • huevos • Azúcar morena • estevia • Esencia de vainilla

pechuga • locote rojo • locote verde • tomates • cebolla • ajo • crema de leche • queso cheddar • fideo Mascarroni (1 1/2 pqte) • aceite • sal a gusto

pechuga deshuesada • tomate corte juliana • locote o morrón en juliana • cebolla en juliana • Sal • orégano

harina de arroz • maizena • de almidón • de azúcar • manteca • yemas • esencia que prefieras • polvo de hornear • Y dulce de leche o de guayaba

Jamón • Queso mozzarella • huevos • leche • Acelgas • Espinacas • sal • Aceite para untar la sartén • ☆2 cdas de harina de almendras☆ • ☆1 cda harina de avena☆

huevos • azúcar • harina • miel • esencia que cada uno prefiera • Dulce de leche u otro tipo de relleno que cada uno prefiera • Chocolate templado para decorar y rellenar

🥟Para la masa: • harina de arroz • avena extrafina • aceite de canola • levadura seca • agua tibia • Sal • 🥘Para la salsa: • cebolla chica • morrón rojo picado • salsa de 🍅 • orégano y pimentón dulce •

choclo enlatado pequeño • huevo entero • clara de huevo • cebolla • leche descremada • queso paraguay o port salud • aceite