Repollo

Plátanos verdes (1 por pers.) • lechuga o repollo • Carne Molida • papas grandes • Aliños: • pimentón • cebolla • cilantro • ajo • Salsa de tomate • soya inglesa • ajo •

carcasas de pollo • Agua • Sal • vino blanco • zanahorias • nabo • repollo • apio • puerros • fondo de AOVE • ajo • pimentón •

Para la masa: • harina 000 • agua tibia • levadura fresca • sal • azúcar • aceite • Para el relleno: • carne molida • repollo grande • cebollas grandes • morrón •

Carne de puerco • patas de Puerto • maíz • chilerojo • repollo • cebolla • cilantro • rábanos

repollo • tomates pera • maíz dulce • champiñones laminados • ajo • zanahoria grande • atún de 80 gr • aceite de oliva • vinagre • mostaza • pimentón • sal •

morcillo ternera • osobuco ternera o 400 gramos de falda de ternera • jamón tierno • chorizo • col rizada pequeña o 1 repollo pequeño • garbanzos • patatas • zanahorias • puerros • apio • aceite • sal •

de col o repollo • bell peper verde crudo picado en trozos razonales • bell peper rojo tatemado y pelado remojado en aceite de oliva previamente por unos 5 minutes • de lechuga • gajos de mandarina o en su defecto, puede ser mango o naranja • tortillas doraditas en tiras • De ajonjoli negro tostado • aceite de oliva • Sal • limón(jugo) • Salsa inglesa • De salsa de soya

pollo (pechuga) • zanahoria grande • cebolla cabezona • repollo morado o verde • mayonesa • vinagre • limón • sal • ajo

arroz blanco • mojarra dorada • pepino • repollo • tomate • cebolla • coco

lechuga repollada • repollo rebanado • tomate de ensalada • remolacha sancochada • pepino grande • cebolla grande • sal • limónes • aceite verde • aguacate

pechuga hervida • cebolla • pimentón • zanahoria • repollo • huevos • coliflor • ajo • harina • papa rallada • pimienta y sal

de col (repollo) finamente rebanado, limpio, desinfectado • zanahorias finamente rebanadas • alioli • crema espesa • sal y pimienta

spaghuetis de los más finitos • cebolleta • zanahorias • pimiento rojo y verde • bicarbonato domestico • lomo o pechuga de pavo • sal • Para la salsa: dos cucharadas de kechup,dos de salsa barbacoa • de salsa de ostras y tres de salsa de soja • col o repollo cortado finito

Pan de completo • Palta • Cebolla • Repollo • Queso rallado • Papas • Aceite • Mayonesa • Mostaza (opcional) • Ketchup (opcional) • Vienesas

morcillo • garbanzos • costilla salada • muslo de gallina/pollo o pavo • tocino fresco • chorizos • morcilla • jamón (fresco) • zanahorias (medianas) • patatas (medianas) • repollo (pequeño) • sal •

quinua • zanahoria • papas • repollo o espinaca • sal • cebollín • pequeños ternera • perejil

acelgas • zanahoria • repollo • puerros • almejas • Aceite de oliva • Pimentón de la Vera, dulce • Sal • ajos • pimienta negra • Pan de pueblo, para los picatostes

Grelos 2 o 3 manojos lavados y troceados (o repollo, berza o verdura gallega…) • lacón (se puede sustituir por codillo) • Panceta (tocino con carne) • espinazo salado • costilla salada • oreja de cerdo o 1/2 media manita de cerdo por persona (o ambas) • Rabo de cerdo • jarrete de ternera (también llamado morcillo) unos 400 gr • unto (como 50 gr.) • chorizos ahumados gallegos (yo uso asturianos ahumados) • chorizo por persona (+ 1 de regalo) • Patatas mejor si son gallegas (1 patata grande ó 2 pequeñas por persona) •

caldo de res • remolachas medianas, peladas y cortadas en cubos (3 tazas) • zanahorias medianas cortadas (1 taza) • cebolla mediana cortada (1/2 taza) • laurel • vinagre • azúcar • sal • pimienta • col (repollo) rallado • tomates enteros (16 onzas) cortados en pedazos y con su jugo • yemas de huevo ligetamente batidos •

Judías verdes • zanahoria • calabaza • repollo • cebolla • Agua • Sal • fondo de AOVE • ajo

mejillones • repollo o col picado en tiras • cebollas finamente picados • pimentón en tiras finas • ajo machacados • aceite • sal • pimienta

relleno del pavo • sopes • frijoles fritos • cebolla picada • repollo picado • crema mexicana

truchas limpias y sin espinas • repollo rizado • jengibre • cointreau • jamón york • champiñones • puerro

Patas de Res • pan molido con pimienta • ajo • cebolla • tomate • achote • Guineos tiernos • yuca • Pipianes • repollo • ejotes • huisquil

cebolla • zanahorias • patatas • acelgas • pimiento rojo • /2 puerro • Judías verdes congeladas y 1/4 repollo • tomate frito • Estragón, pimienta, sal y aceite de oliva

Repollo • mazo de cebollitas cambray • mazo de rábanos • cebolla • Chiles serranos • Aguacates • Limones • Tostadas • Chiles Chiltepin • Consomé de Pollo • Ajos • Orégano •