Pecho de cerdo c/manta cortado en 4 trozos, Cebollas blancas finamente picadas, Cebollas de verdeo picadas, puerro picado, Aceite c/n, caldo de verduras, Tomate grande picado en cubos de 1 a * 2 cm, Ají verde picado, repollo blanco, finas hierbas para soborizar, ajo, Salpimienta a guisto