cebolleta en rodajas, perejil fresco solo las hojas reservamos 20 hojas, solomillo buey sin nervios en dados de 4 cm semicongelados, yema de huevo, pimienta negra recién molida, ketchup, mostaza, Tabasco, y media de salsa inglesa, y media de zumo de limón, alcaparras, Vei GTnte biscotes de pan tostado mini