Mezcla (pino), cebolla grande picada en cubos pequeños 500 gramos de carne molida sal, aceite, pimienta, merkén (la especie estrella de Chile). Yo suelo preparar de un día para otro, Para el puré:, papas medianas 1 cucharada de mantequilla, aproximadamente de leche tibia sal, Para armar el Patel, huevos duros azúcar para dorar, pollo asado o cocido opcional pasas remojadas, aceitunas, Aceite de oliva