Tinto

berenjena grande • locote rojo (pimiento rojo) • tomate • zanahoria rallada • cebolla • ajo • aceite (puede ser aceite común) • de taza de vino tinto • Comino, sal y pimienta • arroz

peceto entero • Aceite • vino tinto • cebollas • ajos • Laurel • Sal a gusto • Agua • crema de leche • grande del jugo de cocción del peceto frío • lata de atún al agua • alcaparras •

rabadilla • cebolla picada en brunoi • zanahoria mediana rallada • locote verde mediano picado en cuadraditos • tomates sin piel bien machacados tipo puré • ajo bien picaditos • papa grande cortada en cuadrados • vino tinto dulce • arroz blanco • agua • mazos de cebollitas verdeo picadas bien finitas • sal, pimienta negra, orégano, pimentón dulce •

carne molida • zanahoria • cebolla • morrón rojo • tomates • apio • extracto de tomate • vino tinto • o más de fondo de carne • Extra laurel albahaca ajo aceite de oliva • Fideos Penne

carne • bacon (opcional) • cebollas medianas • zanahorias medianas • morrón rojo • pasta de tomates • pimentón dulce • mejorana (opcional) • vino tinto seco • caldo de carne o verduras • Sal y pimienta • Aceite

Frutilla • Naranja • Azúcar • Vino Tinto • Hielo

lomo, rabadilla res • patatas medianas • morrón rojo o amarillo • Sal, pimienta, laurel, vinagre o vino tinto

Chorizos • Cebollas • Locote • ajo 1 • Vino tinto

medallón de lomito • Ajo • de cebolla • vino tinto • rasa de maicena • Para la sopa paraguaya 1kilo de harina de maíz fresco • aceite • de leche • queso py • queso cremoso • cebollas, 10 huevos • polvo de hornear •

carne cocinada en verduras • ajo • cebolla • mazos de perejil • mazos de cebollitas de verdeo • locotes verdes medianos • huevos duros • pimentón dulce • condimento para carne • Sal • Aceite • vino tinto •

Vino tinto • Crema de leche • Canela • Leche condensada

racimo de uva • pelones o duraznos • ciruelas • melón pequeño • peras • manzanas • vino tinto • gaseosa de naranja • azúcar

leche evaporada • leche condensada • yemas • esencia de vainilla • vino tinto(opcional) • Para el merengue: • claras • Canela • Para el merengue: • azúcar • jugo de limón

papas negras • huevos duros • Aceitunas o pepinillos etc • cebollas • Vinagre de vino tinto • Pimienta • agua caliente • Para la mayonesa: • huevos • aceite • Sal • Pimienta •

Pollo grande • manteca • Vino tinto • Vino blanco • jerez • Jugo de un limón • ajo • cebolla • Sal • miel • Relleno • Carne de cerdo picada •

Surubi • manteca • cebollas medianas ralladas • puré de tomate • kepchut picante • vino tinto • champiñones • crema de leche • sal c/n • Pimienta, romero • harina

caldo de carne disuelto en 250 ml de agua • carne (bola de lomo, carnaza negra) • cebolla grande • ajo • zanahorias grandes • papas grandes, limpias y peladas • extracto de tomate • vino tinto • tomillo • sal y pimienta • aceite de oliva

perejil picado • tomillo fresco • caldo de verduras • vino tinto • aceite de oliva • cebolla pequeña • tomates • sal y pimienta • a 9 hojitas de albahaca • queso rallado • manteca

carne molida • queso rallado • salchichas • pan rallado • perejil • ajo • albahaca • huevos • Aceite, sal y pimienta • tomate en lata • vino tinto

tomates maduros • ajos • Sal y pimienta a gusto • Azúcar • cebolla mediana • o 2 ramas de Apio • albahaca frescas • extracto de tomate • vino tinto (Opcional) • Aceite de oliva o de girasol • Ají Picante secos

costilla vacuna • Limón-naranja-mandarina (lo que tengamos a mano) • agua • morrón rojo grande • ajo • cebolla • pimienta a gusto • ají molido a gusto • Sal a gusto • Comino a gusto • laurel • vino tinto

huevo • azúcar • aceite • esencia de vainilla • cacao • harina • polvo de hornear • cebada • Leche • Vino tinto

rose beef • cebolla • ajo • manteca • Aceite • Sal, pimienta, vino tinto, salsa de soja • maizena • jalapeño chico o medio grande (opcional) • Papas para hacer fritas en

cebolla • morrón • zanahoria chica o 1/2 grande • cebolla de verdeo (incluyendo la batata) • aceite para la cocción • choricitos tipo pildorita • sal • condimento verde • pimentón ahumado • lata de tomate peritas • vino tinto • pulpa de tomate •

Cebolla • Morrón unas tiritas • ajos • Vino tinto • Maizena • Puré de tomate • Mateca • Sal y especias

Matambre de vaca • Zanahoria • Cebolla • Morrón • Tomate • Condimentos a gusto • Caldo de carne • Sal a gusto • Ajo • Vino tinto • Huevos • La que Uds quieran. La mía está publicada

peras enteras (preferentemente peras de invierno) • vino tinto • azúcar (opcional)

peras semi maduras • vino tinto • azúcar mascabo • miel • almidón de maíz