Vinagre de menta

Para la ensalada, brócoli hervido y picado (31 cal), espinaca fresca en juliana (7 cal), repollo rizado cortado en juliana (10 cal), zanahoria mediana rallada (29 cal), palta chica en cubos (120 cal), pepino en cubitos chicos (14 cal), avellanas o almendras (60 cal), albahaca fresca (1 cal), menta fresca (2, 5 cal), Aliño:, soperas mayonesa light (50 cal)

zanahorias según tamaño, queso Halloumi, nueces peladas (o 6 mariposas), 🥕 Un puñado de aceitunas variedad Kalamata, 🥕 Un puñado de hojas de menta, 🥕 Un buen chorro de AOVE, de vinagre de manzana sin pasteurizar, 🥕 Sal del Mediterráneo en escamas (opcional)

🇨🇾 200 g de queso Halloumi (DOP), 🇨🇾 200 a 300 g de sandía, 🇨🇾 Unas hojas de menta fresca o hierbabuena, 🇨🇾 4 cdas de aceite de oliva virgen extra, 🇨🇾 1 cda de vinagre sin pasteurizar o jugo de limón (opcional)

pepinos grandes, vinagre de alcohol, agua, aceite de maíz (cantidad necesaria), Sal sabor (menta/jengibre)— (a gusto), ajo, laurel, Chimichurri deshidratado, Albahaca deshidratada

filet de merluza, manteca, vinagre de manzana, papa, huevos, menta y albahaca seca, semillas de chía

Cebollas, Morrones (rojo y verde), Zanahorias, Berenjenas, Zucchinis, Quinoa (pesada cruda), Arroz (pesado crudo), Pechugas de pollo, Huevos (para hacer duros), Papas, Batatas, Aceite de oliva

carne molida, cebollas, tomates, Vinagre de alcohol, menta

🌱 ½ granada o entera si no es muy grande, 🌱 1 berenjena, 🌱 5 cdas de yogur natural entero, si es casero mejor, 🌱 Un puñado de cualquier fruto seco, 🌱 Al gusto sal y pimienta, 🌱 1 cda vinagre de manzana sin pasteurizar, 🌱 2 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor, 🌱 Algunas hojas verdes, ej. menta, hierbabuena, cilantro, perejil

cebollas,, ajíes (del tipo p/ vinagre),, hinojo,, zanahoria,, patas c/muslo de pollo,, chorizo rueda o 2 comunes,, fideos Cabello de Ángel,, puré de tomates,, cognac (whisky o vino blanco también pueden ir),, Condimentos: orégano y menta frescos, ají Merkén, Tandoori, tomates secos e hidratados en aceite (3),, agua, c/n

Brócoli, papa, Habas, cebolla morada, Sal gruesa a gusto, Pienta negra molida a gusto, aceite de oliva, vinagre de vino, Ralladura de 1 limón, Menta fresca

papas, aceite de oliva, cebolla, Sal marina, pimienta recién molida, vinagre, cebolas de verdeo, en rodajas, menta fresca, picado, semillas de alcaravea, tostadas

Masa:, harina integral (o común), levadura seca, agua natural, vinagre o jugo de limón colado, aceite, cdta. sal, Relleno:, soja texturizada, cebolla, morrón rojo, tomate perita

couz couz rápido, cocción de 2 minutos, zanahoria mediana en brunoise chica, huevos duros en rodajas, lechuga en trozos rústicos, rúcula en trozos rústicos, puerro en rodajas, ajo en fetas, Hierbas frescas: albahaca, perejil, menta y falso curry picado, Sal lo necesario, Aceite vegetal lo necesario, vinagre de manzana, aceto balsámico

🎃 400 a 500 g de calabaza, 🎃 2 cdas soperas de aceite de oliva, 🎃 2 dientes de ajo, 🎃 3 cdas vinagre (el que uses), 🎃 1 cda azúcar, 🎃 Pizca de sal, 🎃 6 a 8 hojitas de menta

couz couz de cocción rápida, MORRÓN VERDE PELADO Y SIN SEMILLAS, EN TIRAS FINAS, zanahoria mediana en corte largo, rodaja en diagonal, cebolla en plumas, zucchini pelado y sin semillas en tiras, tomates peritas en trozos rústicos, lechuga, 3 de rúcula, huevos duros en fetas rústicas, Hierbas frescas: tomillo, albahaca, menta y salvia picada finas, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario. Aceite de oliva lo necesario, El jugo de 1 naranja

pechuga de pollo sin piel, manzanas medianas, cebollas medianas, ajo, ciruelas pasas, dátiles pasas, pasas de uva, manteca, aceite de oliva, vinagre de manzana, orégano fresco. Estragón- pimienta negra-comino-jengibre- sal-, Jugo de 1/2 limón

papas medianas, huevo, atún al natural (pueden ser sardinas), aceitunas, tomate, Queso, Mayonesa, Sal, aceite, vinagre y pimienta, Perejil picado, limón, menta

Bondiola picada, carne vacuna picada, cilantro, perejil, Soperas de comino, Sopera ají molido, coriandro, ajo picado, Sal y pimienta, Yogur natural, ajo y menta picado aceite oliva, gotas limón, cous cous e igual cant. De agua, manteca en caliente, Cebolla morada, tomate, ají colorado, todo cortado en cuadritos, Vinagre y limón

filet de merluzas (4 filets aprox), queso azul, vino blanco, pimienta, sal, tomillo y ajo, zapallo zucchinni, zapallito de tronco, pepinillos en vinagre, cebolla chica, licor de menta, crema de leche, sal, pimienta y media cuchara de azúcar, repillitos de brusela

pepino, Cebolla colorada, Hojas Menta, granada, par de horitas de lechuga morada, queso magro, nueces troceadas, aceite de oliva, vinagre de manzana, Ralladura de limón

Cebolla morada, Ají (amarillo o para vinagre), Zanahorias, Soja texturizada, Huevos duros, Aceitunas verdes, Condimentos: ajo, perejil y albahaca deshidratados, estragón, menta y curry frescos, a gto,, Sal marina con sésamo y pimiento, Mix de semillas y huevo batido, para la cubierta, Tapas p/ empanadas light

Berenjenas grandes, Sal, vinagre de manzana, agua, ajo, menta, oregano, laurel, aceite de oliva

berenjena grandes, vinagre de manzana, aceite de oliva, Menta o hierbabuena, Orégano, laurel, ajo, Sal y pimienta

duraznos cortados en trozos rústicos, manzanas grand Smith, en trozos rústicos, damascos deshidratados, Azúcar, Mirin (sazonador japonés dulce), Pimienta negra recién molida, Nuez moscada, Canela, cebolla Blanca en plumas, Menta un par de ramitas, Vinagre de manzana, Vino blanco seco

berenjenas 🍆, cebollas, Perejil/ albahaca/ laurel/ menta, Pimienta negra, Sal marina, Aceite de girasol alto oleico, Vinagre

falda, Sal, Pimienta, Zanahoria, Cebolla, De Ajo, Ají, De Arvejas Seca Partidas, Papas, De Agua, De Aceite, Albahaca

harina común 000, Agua potable, Sal, Para la cocción:, Sal, Pimienta en, vinagre de vino, acelga o espinaca, Tomillo fresco o seco, menta, Romero fresco, Orégano fresco

tomate redondo, zanahoria cruda, cebolla verdeo chica, maní crudo, arroz intergral, soja texturizada hidratada, menta (a gusto), aceite, 1/2 cuch vinagre, sal y pimienta a gusto, choclo desgranado

Carne molida, cebollas grandes, tomate grande, sal, orégano y menta, Jugo de limón (o vinagre), discos de empanadas (yo usé los discos de empanadas criollas)