Ensalada combinada
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#SOSquécalor! Seguimos soportando altas temperaturas y humedad. La solución es algo fresco, pero sin perder la necesidad de dar nutrientes al organismo. La opción que elegí fue combinar vegetales con couz couz y un aderezo acorde.
No saque muchas fotos, porque de tan simple no tenía "casi" paso a paso.😉👋🏻👨🍳🍲🥕
Ensalada combinada
#SOSquécalor! Seguimos soportando altas temperaturas y humedad. La solución es algo fresco, pero sin perder la necesidad de dar nutrientes al organismo. La opción que elegí fue combinar vegetales con couz couz y un aderezo acorde.
No saque muchas fotos, porque de tan simple no tenía "casi" paso a paso.😉👋🏻👨🍳🍲🥕
Paso a paso
- 1
Lavamos todos los vegetales y los cortamos como mencionamos anteriormente, la palta le añadimos 1 chorrito de limón para que no se oxide. Reservamos en heladera.
- 2
Para el aderezo☆
Las hierbas frescas las picamos muy bien, en un bols ponemos 3 cucharadas de aceite, el vinagre, el aceto, el teriyaki dulce, sal a gusto, las hierbas, emocionamos y reservamos. - 3
Para el couz couz, ponemos agua y sal, cuando hierve ponemos la bolsita de couz couz que la manejamos con tenedor y la dejamos 2 minutos, retiramos y dejamos escurrir 1 minuto, la ponemos en un bols y lo abrimos con 2 tenedores. El puerro lo saltamos con el ajo por 4 a 5 minutos, lo añadimos al couz couz y la zanahoria que la cocinamos en agua y sal también la añadimos, dejamos enfriar muy bien. No en heladera...
- 4
Cuando todo está frío, tomamos una ensaladera y armamos nuestra ensalada, le añadimos el aderezo y servimos.
- 5
Buen provecho!!!👨🍳👨🍳👋🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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