بیتا

برنج • پیاز متوسط • گوجه فرنگی متوسط • سیب زمینی کوچک • قارچ • سینه مرغ خام • سیر بزرگ • رب گوجه فرنگی (اختیاری) • پودر پاپریکا • نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم • روغن به مقدار لازم • آب به مقدار لازم

عدس ریز • سیب زمینی متوسط

موز بزرگ • بیسکوییت پتی بور • شکلات تخته ای • پودر کاکائو برای تزئین

برای تهیه مایع گوشتی : • گوشت چرخ کرده • سیب زمینی متوسط رنده ریز شده • پیاز متوسط رنده شده • آرد نخودچی • تخم مرغ • پودر دارچین • نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم • برای تهیه سس و سایر مواد : • پیاز متوسط سرخ شده • سیب زمینی متوسط حلقه شده • گوجه فرنگی متوسط •

نارنج شسته شده • قابلمه استیل

گوشت چرخ کرده • سویا خشک آسیاب نشده • سیر • پیاز بزرگ • سرصاف پودر آویشن • سرصاف زردچوبه • سرصاف پودر پاپریکا • سرصاف پودر پیاز • سرصاف پودر دارچین • سرصاف پودر تخم گشنیز • سرصاف پودر فلفل سیاه • آب جوش در صورت لزوم به مقدار لازم •

هویج متوسط نگینی ریز • پیاز بزرگ رنده شده • سیب زمینی متوسط نگینی ریز • فلفل دلمه ای متوسط نگینی ریز • جو پرک یا جو دوسر پرک • رشته فرنگی یا ورمیشل (رشته سوپی) • رب گوجه فرنگی • قارچ • جعفری ساطوری • آب مرغ (اختیاری) • آبلیمو • قرص عصاره مرغ •

برای تهیه خورشت : • سبزی قورمه سرخ شده • لوبیا کشاورزی یا لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی • مغز ران گوسفندی یا گوساله یا فیله گوسفند یا گوساله • پیاز بزرگ • سرصاف ریحان خشک آسیاب شده • سرصاف شنبلیله خشک آسیاب شده • سرصاف گشنیز خشک آسیاب شده • پودر تخم گشنیز • سرصاف پودر لیمو عمانی • روغن به مقدار لازم • نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم •

به • شکر • آب • جوهر لیمو

جو دوسر پرک یا جو پرک معمولی • آب • شیر پرچرب • قرص عصاره مرغ • جعفری خرد شده • خامه صبحانه (اختیاری) • هویج متوسط • پیاز متوسط • قارچ • پودر آویشن • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم • روغن مایع به مقدار لازم

مرغ با استخوان • گوجه فرنگی متوسط (یا 4 عدد گوجه متوسط + 1 ق غ رب گوجه فرنگی) • برنج خیسانده • پیاز متوسط • سیر بزرگ • کره (اختیاری) • هویج متوسط • قرص عصاره مرغ • دانه میخک (اختیاری) • هل سبز درسته • چوب دارچین • برگ بو •

بادمجان قلمی متوسط و شیرین • سیب زمینی متوسط

سینه مرغ بدون استخوان • سس مایونز • پودر تخم گشنیز (اختیاری)

قارچ • هویج بزرگ • فلفل دلمه ای متوسط • کلم بروکلی • پیاز متوسط • سیر • سیب زمینی بزرگ • کدو سبز متوسط یا ۴ عدد کدو سبز کوچک • گوجه فرنگی بزرگ • سرکه بالزامیک • سویا سس • روغن زیتون •

گوشت چرخکرده • سیب زمینی متوسط • نمک و فلفل به مقدار لازم

شیر • خامه • شکر • نشاسته ذرت • گردوی خرد شده • تخم مرغ • آرد سفید قنادی • گلاب • وانیل کریستالی یا 1 قاشق چایخوری وانیل شکری • بیسکوییت پتی بور وانیلی یا کاکائویی • موز بزرگ • پودر کاکائو(اختیاری) •

شیر • شکر • پودر کاکائو • وانیل کریستالی یا 1 قاشق چایخوری وانیل شکری • سرصاف پودر نشاسته ذرت

برای گوشت قلقلی : • گوشت چرخکرده • پیاز بزرگ • آرد نخودچی • زعفران سائیده • پودر دارچین • پودر پاپریکا • نمک و فلفل به مقدار لازم • برای مایع سرگنجشکی : • سیب زمینی متوسط • پیاز بزرگ • گوجه فرنگی بزرگ •

برای سالاد : • سورل • بادام زمینی نمکی بدون پوست (یا مغز سایر آجیل ها مانند تخمه و گردو خرد شده یا آجیل دلخواه) • زیتون حلقه (یا یک چهارم پیمانه زیتون حلقه به همراه یک چهارم پیمانه کیپر یا کاپاریس) • گوجه گیلاسی نصف شده • خیار بزرگ • ذرت پخته • پنیر کبابی یا لاکتیکی (اختیاری) • برای سس : • سرصاف عسل • آب لیمو ترش تازه • رب انار •

شیر • سرصاف جودوسر پرک(قاشق های شیرینی پزی یا دو سوم پیمانه) • گلاب یا نصف قاشق چایخوری پودر هل یا یک سوم قاشق چایخوری وانیل • دارچین • دانه چیا • مواد دلخواه برای تزئین و سرو : انواع مغز و آجیل خام ، میوه های تازه یا خشک ، کره بادام زمینی ، شکلات تلخ تخته ای یا رنده شده ، عسل یا شیره خرما و... پودر نارگیل و کنجد و... (اختیاری)