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Aurelia
@aureliadsp
Sulawesi Utara, Indonesia
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13 recetas
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tumis Tewel/Nangka Muda Pedas
Nangka muda
•
daun salam
•
lengkuas
•
Daun bawang
•
Saus tiram
•
Air
•
Minyak untuk menumis
•
Garam, gula, penyedap
•
bawang merah
•
bawang putih
•
Cabai merah keriting
•
Cabai rawit
30 menit
3 porsi
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tumis Ikan Asin Peda
Ikan asin peda
•
terasi
•
Gula, garam, penyedap
•
Minyak
•
Pete (opsional)
•
bawang merah
•
bawah putih
•
Cabai merah keriting (campur Cabai hijau boleh)
•
Cabai rawit
•
daun bawang
•
tomat
•
daun bawang
20 menit
2 orang
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sanggara Peppe
pisang kepok muda (masih hijau)
•
bawang putih
•
Garam
•
Air
•
tomat
•
Cabai merah
•
Cabai rawit
•
bawang merah
•
bawang putih
•
Terasi
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Oseng Cakalang Fufu
Cakalang fufu/asap uk sedang
•
bawang merah (potong agak besar)
•
bawang putih (iris tipis)
•
daun bawang
•
daun jeruk (iris tipis)
•
Cabai rawit
•
Cabai rawit hijau
•
terasi
•
Minyak
•
Garam & gula
30 menit
2 porsi
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Ayam masak Cabe Hijau
ayam
•
Minyak
•
bawang putih
•
Kunyit
•
Garam & lada
•
serai
•
daun jeruk
•
lengkuas geprek
•
jahe geprek
•
bawang merah
•
bawang putih
•
cabe hijau besar
•
45 menit
2 orang
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pentol Mercon
bakso frozen (saya pakai 50 biji)
•
daun jeruk
•
saus tiram
•
kecap manis
•
saus cabe
•
Air
•
Gula
•
Garam
•
Lada
•
bawang merah
•
bawang putih
•
kemiri
•
30 menit
4 orang
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Chicken Karaage with Tartar Sauce
paha ayam fillet
•
bawang putih
•
jahe
•
soyu (saya pakai kikkoman)
•
halal mirin kikkoman (bisa ganti air gula)
•
telur
•
tepung maizena
•
Minyak untuk menggoreng
•
telur rebus
•
bawang bombay cincang
•
mayonnaise merk Kewpie
•
air lemon
•
30 menit
4 orang
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pecel Spring Roll
wortel
•
sawi hijau (atau secukupnya)
•
Kacang panjang
•
Timun
•
Dada ayam (rebus & suwir)
•
Soun
•
Rice paper wrapper
•
Air
•
Bumbu pecel instan (buat sendiri juga boleh)
20 menit
2 porsi
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Bakmoy Ayam Tahu Sederhana
paha ayam fillet (potong kecil)
•
tahu (potong kecil)
•
bawang putih (cincang)
•
kecap manis
•
saus tiram
•
kecap asin
•
Gula garam lada
•
telur (rebus & kupas)
•
air
•
bawang putih (cincang)
•
daun bawang
•
jahe (geprek)
•
45 menit
3 orang
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Ayam Bumbu RW khas Manado
ayam negeri/kampung (potong kecil2, cuci dan beri perasan jeruk nipis)
•
serai (ikat & geprek)
•
daun jeruk
•
daun pandan (potong jadi beberapa potongan kecil)
•
daun kunyit (iris tipis)
•
daun bawang (iris tipis)
•
cengkeh
•
Pala bubuk (bisa lebih sesuai selera)
•
kemangi (iris kemangi)
•
Gula
•
Penyedap rasa ayam (opsional)
•
Garam
•
1 jam
4-6 orang
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Gulai Jantung Pisang
jantung pisang ukurang sedang
•
sere
•
daun salam
•
lengkuas (digeprek)
•
santan kental
•
Air
•
Gula jawa
•
Garam, gula, lada
•
bawang merah
•
bawang putih
•
kemiri
•
kunyit
•
1 jam
4 porsi
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Cakalang Fufu Rica
cakalang fufu uk. Sedang
•
terasi
•
daun jeruk
•
Gula, garam, penyedap
•
bawang merah
•
bawang putih
•
cabe rawit
•
cabe merah keriting
45 menit
4 porsi
Aurelia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Mangut Cakalang Fufu
cakalang fufu ukuran sedang
•
santan kental
•
tomat
•
serai
•
daun jeruk
•
daun salam
•
lengkuas
•
kemangi
•
daun kunyit (iris kecil2)
•
cabe rawit utuh
•
Gula jawa
•
Penyedap rasa (skip boleh)
•
45 menit
2 porsi