Airin (Ummu Aina)

Bahan A : • terigu protein rendah (kunci) • baking powder • gula pasir • keju cheddar parut (sy cm 50gr) • Bahan B : • kuning telur • Bahan C : • tape singkong • minyak goreng • air • santan instant (sy kmrin cm 40ml, air yg ditambh jd 60 ml) •

ayam kampung/negri • santan dr 1/2 butir kelapa • tahu, potong2, goreng sebentar hingga berkulit • serai • daun jeruk • daun salam • lengkuas • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) • ketumbar (sangrai) •

kelapa stgh tua, uk.besar, kupas, parut • gula merah, pk yg kualitas bagus • gula pasir • garam • air secukupnya utk melarutkn gula • daun pandan

kuning telur • gula pasir • minyak goreng • susu cair • pisang ambon/raja, tanpa kulit • terigu serbaguna, resep asli terigu cakra 80gr+kunci 90gr • baking powder (BPDA) • putih telur • gula pasir • jeruk nipis, ambil airx (tambahn dr sy)

ikan salam 1/3 bagian (atau 1 ekor ikan uk. sedang) • jeruk nipis • Air matang • garam, gula, penyedap • Bumbu Daun : • daun jeruk • daun kunyit • daun pandan uk kecil • daun bawang • serai • rantang kemangi • belimbing sayur sckpx (sy skip krn g ada) ganti 1 bh jeruk nipis •

Bahan A : • telur • gula pasir • sp • vanili • garam • Bahan B : • terigu serbaguna • coklat bubuk • baking powder • Bahan C : • minyak goreng (good quality) •

ayam kampung/negri, belah 4, cuci, beri garam & air asam • air utk merebus ayam • margarin n minyak goreng utk menumis • Bumbu Halus : • bwg merah • bawang putih, iris, goreng sprti buat bwg goreng • merica bubuk • pala • jahe • Pelengkap : • kayu manis • kapulaga •

telur (fresh/suhu ruang) • gula pasir (sy 13 sdm g munjung, standar kyk mw buat teh) • SP/TBM • vanili • garam • terigu serbaguna (sy 18,5 sdm agak munjung) • saschet susu bubuk dancow • baking powder (Double Acting) • saschet SKM (sy 50 ml) • saschet santan instant kara 65 ml • minyak goreng • pasta/pewarna makanan

terigu • gula (+ kl suka manis) • telur (fresh, suhu ruang) • sp • minyak goreng • santan (sy kara 65 ml + air matang) • kelapa parut stgh tua • garam • pasta pandan

tepung beras (agak munjung) • tapioka (agak munjung) • santan • gula pasir/sesuai selera • pewarna makanan/pasta • garam

agar swallow plain • santan (uk standar/gelas blimbing/gls es buah) • gula pasir • bulat gula merah • garam • sdkt daun pandan • sdkt vanili • telur, kocok lepas (opsi)

pisang ambon, haluskan • minyak goreng /margarin leleh jg bs, jd lbh wangi • telur • gula pasir (kl krg manis blh tambh) • terigu serbaguna • susu bubuk • maizena • baking powder • soda • kayu manis bubuk • vanili • garam

Saos kacang: • kacang tanah • bawang putih • cabe merah buang biji • gula merah • air • santan kental • air asam • garam, ketumbar • Pelengkap: • lontong • tahu tempe goreng •

mentega putih import • susu kental manis • air • gula pasir • pasta vanila • garam • pewarna makanan

tomat • cabe keriting (sy mix dg cabe merah) • bawang putih • gula pasir • cuka masak • garam • maizena dilarutkan dg sedikit air • air • utk saos tomat skip cabe merahx

tempe, potong kotak2, gorek setengah matang • udang kecil (sy skip), ganti dg 1 sdm ebi • kelapa, buat 500 ml santan encer & 200 ml santan kental • cabai merah dan hijau, potong2 kasar • daun salam • gula merah • bumbu halus : • cabai merah • bawang merah • bwg putih • kunyit, cincang • jahe cincang •

ubi jalar rebus, haluskan • terigu serbaguna, sisihkn 50 gr utk taburan ktk mnguleni • gula pasir • fermipan • susu bubuk full cream • kuning telur • susu cair dingin (sy kr2 180-200 ml) • margarin, cairkan • garam • vanili bubuk

terigu cakra • ubi jalar rebus, haluskan • ragi instant • susu bubuk • gula pasir • telur • air matang • (lbh kurang 1 sdm) margarin • garam • topping

terigu serbaguna • coklat bubuk • baking powder (BPDA) • pisang (raja/ambon/cavendish) • telur, kocok lepas • DCC (sy 125 gr) • gula pasir (sy 125 gr) • margarin/butter • vanili • topping • gula pasir (sy 125 gr)

telur • gula pasir • sp • susu bubuk • terigu serbaguna • baking powder • margarin/butter, lelehkn • vanili pasta • sukade