Pastel de pimientos y berenjenas asadas
grego&monica @gregomonica
Un recuerdo de un gran amigo gran compañero y gran persona va por ti amigo
Pastel de pimientos y berenjenas asadas
Un recuerdo de un gran amigo gran compañero y gran persona va por ti amigo
Paso a paso
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Asar los pimientos y las berenjenas pelarlas y colocarlas en una cazuela aparte
- 2
Escurrimos el caldo de los pimientos y las berenjenas y lo colocamos en un cazo ponemos en agua fría las láminas de gelatina durante cinco minutos
- 3
Ponemos a calentar el caldo de los pimientos y las berenjenas con un vaso de cortado de agua sin que llegue a hervir y añadimos la gelatina escurrida y la removemos hasta su disolucion
- 4
Una vez disuelta nos disponemos a montar el pastelero esos una capa de pimientos y añadimos caldo de la gelatina bien repartido y hacemos lo mismo con la berenjena y así hasta llenar el molde una vez lleno le añadimos toda la gelatina y lo tapamos con fill transparente y lo metemos en el frigorífico
- 5
Y al día siguiente listo para su degustación lo desmóldalos y lo presentáis como mejor os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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