ছোলার ডাল দূ ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে

এবার কুকারে সিটি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে

এবার নারকেল কুচি ভেজে তুলে রাখতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে গোটা গরম মশলা তেজপাতা শুকনো লঙ্কা গোটা জিরে ও হিং ফোড়ন দিয়ে তাতে ডালটা দিয়ে দিতে হবে ও নারকেল ভাজা দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

এবার কচুরির সাথে পরিবেশন করতে হবে

ময়দায় নুন ও দু চা-চামচ তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে তারপর তার মধ্যে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা বিউলি ডাল বেটে হিং ফোঁড়ন দিয়ে ও নুন হলুদ দিয়ে পুর বানিয়ে লেচি কেটে তার মধ্যে ভরে লুচির মতো বেলে নিতে হবে