Tongseng Daging Sapi

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Bekasi

#PekanInspirasi
Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing. Untuk kuah, Saya beri santan instant. Jadi tidak terlalu kental, untuk tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera. Baiknya tongseng langsung disajikan. Ukuran daging 400gr ini untuk 5 porsi, jadi sesuaukan saja bahan2 sesuai kebutuhan. Bisa Juga dimasak perporsi , jadi penambahan sayuran dimasukkan belakangan. Selamat Mencoba ☺
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mingguke33
#cookpadcommunity_bekasi
#pekan_dagingdaerah

Tongseng Daging Sapi

#PekanInspirasi
Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing. Untuk kuah, Saya beri santan instant. Jadi tidak terlalu kental, untuk tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera. Baiknya tongseng langsung disajikan. Ukuran daging 400gr ini untuk 5 porsi, jadi sesuaukan saja bahan2 sesuai kebutuhan. Bisa Juga dimasak perporsi , jadi penambahan sayuran dimasukkan belakangan. Selamat Mencoba ☺
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mingguke33
#cookpadcommunity_bekasi
#pekan_dagingdaerah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 Porsi
  1. 400 grDaging Sapi
  2. 100 grKol
  3. 2 buahTomat (besar)
  4. 8 siungBawang merah
  5. 10 buahCabe rawit merah
  6. 2 btngDaun bawang
  7. 1 bksSantan Instant
  8. Bumbu Halus :
  9. 5 buahCabe merah (optional)
  10. 5 siungBawang putih
  11. 6 butirBawang merah
  12. 1 sdtKetumbar
  13. 1 sdtLada
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruasKunyit
  16. 1 ruasJahe
  17. Bumbu dapur :
  18. 2 btngSerai memarkan
  19. 2 potongLengkuas Memarkan
  20. 6 lbrDaun jeruk
  21. 3 lbrDaun salam
  22. Secukupnya:
  23. Minyak goreng
  24. Air bersih
  25. Gula pasir
  26. Garam/kaldu bubuk
  27. Kecap manis
  28. Bawang goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera. Lalu cuci bersih bumbu2 yg akan dihaluskan, lalu haluskan bumbu. Marinasi daging sapi dengan separuh bumbu, aduk rata lalu sisihkan sebentar.

  2. 2

    Siapkan bahan pelengkap lain.. iris kol sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yg dihaluskan. Tambahkan bumbu dapur yg sudah dicuci bersih. Tumis hingga harum dan berubah warna.

  3. 3

    Lalu masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tidak perlu diberi air dahulu,karena daging mengeluarkan air. Lalu masukkan Gula pasir,garam atau kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap, jika daging sdh setengah empuk tambahkan air. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Lalu tambahkan santan instant dan kecap manis. Aduk hingga rata dan kuah menyusut serta daging menjadi empuk. Test rasa jangan lupa.

  5. 5

    Kemudian Tambahkan kol, aduk rata sebentar. Lalu tambahkan potongan tomat, bawang merah dan cabe rawit. Aduk rata sebentar, terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sekali lalu matikan api.

  6. 6

    Pindahkan ke wadah saji. Taburi dengan bawang goreng secukupnya. Sajikan panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
pada
Bekasi
👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏
Lebih banyak

Komentar (91)

Resep Serupa