Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Nelly Georgiadou
Nelly Georgiadou @NellyG

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
45 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Nelly Georgiadou
Nelly Georgiadou @NellyG
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 500 γρ.ντοματινια κομμένα ζουλιεν (μεγάλα κυβακια)
  2. 1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  4. 1 χούφταφρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  5. 1 χούφταφρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  6. 1 κ.γ.ρίγανη
  7. 1/2 κ.γ.μαγειρικό αλάτι
  8. 1/4 κ.γ.πιπέρι
  9. 2αυγά
  10. 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  11. Ελαιόλαδο ή/& Πυρηνελαιο για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ψιλοκόβω κι ανακατεύω όλα μου τα υλικά με τελευταίες τις ντομάτες για να κρατήσουν τα υγρά τους

  2. 2

    Προσθέτω τα αυγά και ανακατεύω

  3. 3

    Προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύω. Δεν θέλω να πήξει πολύ ο χυλός μου για να είναι ζουμεροί οι κεφτέδες

  4. 4

    Καιω το λάδι στο τηγάνι και προσθέτω μια κουταλιά 4-5 ξεχωριστές κουταλιές της σούπας από το μείγμα και τις πιέζω ελαφρά από πάνω έτσι ώστε να μαγειρευονται παράλληλα 4-5 κεφτέδες. Τους γυρίζω και από την άλλη μόλις ροδίσουν.

  5. 5

    Μόλις ροδίσουν και στην "πίσω" πλευρά τους βάζω σε πιάτο με χαρτί κουζίνας.

  6. 6

    Επαναλαμβάνω μέχρι να τελειώσει το μείγμα.

  7. 7

    Σερβίρω με ψωμί και στραγγιστό γιαούρτι

  8. 8

    Καλή απόλαυση!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Nelly Georgiadou
Nelly Georgiadou @NellyG
στις
🥑🍵🥦 _ 🍤🍣🍸_ 🍦🍯
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κοτόπουλο σουβλάκια στο σχαροτήγανο
  2. Μήλα ψητά στο φούρνο γεμιστά με καρύδια
  3. Λεμονατεσ μπαμιεσ με κοτοπουλο
  4. Μαρμελάδα γκρέιπφρουτ χωρίς ζάχαρη με σπόρους τσία
  5. Γιαούρτι με φρούτα και καρύδια
  1. Σαλάτα με τοματίνια και παξιμάδια χαρουπιού
  2. Λαδερός αρακάς
  3. Μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι
  4. Σαλάτα με γιαούρτι