Pollo al estilo chino

Lucía
Lucía @pmlucia

Esta receta no es mía, la vi en un vídeo de Gorka Barredo de ¡Que viva la cocina! La he hecho varias veces y quería compartirla porque está de rechupete.

Pollo al estilo chino

Esta receta no es mía, la vi en un vídeo de Gorka Barredo de ¡Que viva la cocina! La he hecho varias veces y quería compartirla porque está de rechupete.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 600 grpollo
  2. 2huevos
  3. 2 cucharadassalsa de soja
  4. 2 cucharadasvino chino o vino blanco
  5. 1pimiento rojo
  6. 1pimiento verde
  7. 2ajos
  8. 1cebolla
  9. Maicena
  10. Sal
  11. Para la salsa
  12. 300 mlagua
  13. 60 grketchup
  14. 4 cucharadassalsa de soja
  15. 2 cucharadasvinagre de arroz o vinagre de vino
  16. 30 grazúcar moreno
  17. 2 cucharaditasmaicena

Paso a paso

  1. 1

    Se mezcla el huevo con un poco de sal, el vino y la salsa de soja. Se deja marinar en la nevera unas horas, aunque no es necesario

  2. 2

    Se escurre un poco el pollo y se mezcla con la maicena y se vuelve a meter en la nevera

  3. 3

    Se procede a hacer la salsa, mezclando todos los ingredientes previamente dichos menos la maicena. Se lleva a ebullición para que espese un poco

  4. 4

    Se hace el pollo en una sartén hasta que quede dorado y se reserva

  5. 5

    En esa misma sartén se añaden las verduras y el ajo. A esta receta le he añadido una zanahoria, aunque no la llevaba.Personalmente, me gusta cortarlas en juliana. Se dejan cocinar un poco lo justo para que estén en su punto.

  6. 6

    Se le añade la salsa a las verduras, junto con las dos cucharaditas de maicena disueltas en algo de agua para que espese. Se echa el pollo y se deja que cueza unos dos minutos

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