這是我的初體驗將麵糰做成辮子形狀，原本以為操作會很複雜，但實際卻非常簡單，而且成品意外的美麗，這個可愛的「芋泥辮子麵包」是將麵糰桿成長方形，鋪上芋頭泥餡, 並將二邊黏合成長條形，再編成辮子狀，不僅讓麵包看起來更可口，也讓麵包在口感層次上更為美味喔!訣竅提示牛奶湯種法-主要是利用麵粉事先糊化的過程, 使得麵包保濕性更佳,做出來的麵包組織也更柔軟, 而這款麵包加入一些糯米粉, 讓麵包體更Q彈好吃!食後感想芋泥辮子麵包可口美味喔!

鬆軟的辮子麵包加紅豆沙影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=ZE7Xzmgtgsc部落格http://laviedefiona.pixnet.net/blog

台式甜麵包款式多種，好的麵糰配方，就可以作出軟Q的各式甜麵包，地瓜是個家常必備的食材，便宜營養，加在麵包更能增加麵包的軟濕度，簡單食材好吃~這個甜麵包配方~來自胖研社蔡佳男老師，感謝這是我作過最好吃的甜麵包配方喔！ 訣竅提示沒馬上吃，放涼密封好，也可入冷凍保存，要吃時，室溫回溫就很好吃喔！ 每人烤箱烤溫不同，請依各自烤箱調整烤溫。

Green Onion braid bread-香蔥辮子麵包條❤!!!將蔥麵包編織成漂亮的辮子.享用請來也好開心!!~熱呼呼的咬下去有滿滿香蔥味道的幸福感!平時, 搭配上一杯純熱豆漿或咖啡茶點~當一天清晨的營養早餐.超棒的唷❤!!*延伸可做:Green Onion bread-蔥花麵包:http://dodocook.com/recipe/65605*延伸可做:Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包:http://dodocook.com/recipe/64888*延伸可做:Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲:http://dodocook.com/recipe/74183

麵包中加入香甜的葡萄乾，再編成辮子造型，可口又可愛~

Zopf 是德文辮子的意思，瑞士傳統的周末麪包(Sonntagsbrot) 因為看起來像辮子，所以也叫Zopf，不過這個麵包在瑞士超市是很平常的麵包，並不限假日才有。這個麵包因為含雞蛋、牛奶，所以吃後很有飽足感。了解更多故事歡迎光臨www.facebook.com/drcookde訣竅提示1.若用鮮酵母代替乾酵母,比例約2:12.若沒馬上吃完，最好切塊放冰箱冷凍櫃，要吃時再解凍切片稍微烤一下，以保持新鮮。3.烤箱溫度180-200度C我都試過，結果差不多，只是烤的時間不同，而且得視烤箱調整。4.我自家吃時只用250g麵粉，用半顆蛋加麵糰裡、另半顆蛋液拿來塗表面，結果差不多。

我喜歡吃有葡萄乾的麵包，所以買了蘭姆酒回來醃葡萄乾，就DIY做「藍姆葡萄乾辮子麵包」，每次看到麵包出爐總是非常的有成就感，當撕下熱騰騰的新鮮麵包送入口中時，蘭姆酒的香味，優越的口感，飽滿的葡萄乾，吃上一口給您滿滿的幸福喔!食後感想蘭姆酒的香味，優越的口感，飽滿的葡萄乾，吃上一口給您滿滿的幸福喔!

古早味蔥花辮子麵包 ～影片：https://youtu.be/FyI5IRhaiyc

偶然看到辣媽Shania分享這款麵包，看起來就覺得好好吃喔。但因為家裡沒麵包機來製作，所以只好清出攪拌機來幫忙打麵糰。麵包鬆軟、巧克力味濃。喜歡巧克力口味的朋友可試試。註：材料份量參考辣媽Shania的食譜喔！！

大人小孩都愛的台式麵包~香蔥辮子麵包!高清影片看這裡:https://youtu.be/3JmuBppC3Dc👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉博客來 https://goo.gl/2uPGrn金石堂 https://goo.gl/Fj4zzk誠品 https://goo.gl/cy2Qtx海外～城邦閲讀花園 https://goo.gl/92N6up

最近對於不同口味的辮子麵包很感興趣. 因為他在口味上其實讓人有很大的自由發揮空間, 可甜亦可鹹. 造型也很美. 做法也不算複雜. 今天這一款是鹹口的, 也是在歐美麵包店常見的口味. 這次也是參考了網路食譜後稍作更改. 有興趣的朋友一起來試試看吧. #好料日記

😂非常喜歡蔥麵包，尤其用豬油更香