Canelones de verdura

Name: Canelones de verdura
Yield: 15 gigantes
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el relleno: Dos paquetes de acelga; 1 cebolla mediana; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 2 dientes ajo; Sal, pimienta, pimentón, nuez moscada, orégano a gusto; Para la masa: 4 huevos; 2 vasos soda; 220 g harina (en este caso use común); Sal; C/N aceite para hacer los panqueques; Para la Salsa: 1 puré de tomate; 1 cebolla mediana; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 2 dientes ajo; Ají molido, pimentón, sal y pimienta a gusto; Trocitos pollo cocido que nos quedó en la heladera

Naty Pilnik @cook_18104219

Río Ceballos

#Cocinaparavender

Canelones de verdura

Naty Pilnik @cook_18104219

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Lavar

15 gigantes

Para el relleno: Dos paquetes de acelga
1cebolla mediana
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
2 dientesajo
Sal, pimienta, pimentón, nuez moscada, orégano a gusto
Para la masa: 4 huevos
2 vasossoda
220 gharina (en este caso use común)
Sal
C/Naceite para hacer los panqueques
Para la Salsa: 1 puré de tomate
1cebolla mediana
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
2 dientesajo
Ají molido, pimentón, sal y pimienta a gusto
Trocitospollo cocido que nos quedó en la heladera

Guardada

Paso a paso

Lavar

1

Lavar muy bien la acelga (yo la dejo al menos 15' en agua con un chorro de vinagre y enjuago). Poner a hervir, cuando estén tiernas las pencas, colar y reservar
2

Saltear la cebolla, con el ajo y pimientos, cuando estén dorados, agregar la acelga cortada, mezclar bien, condimentar y dejar que se enfríe.
3

Preparar los panqueques con el mismo procedimiento que para mis "PANQUEQUES DE MANZANA"
4

Para la Salsa: salteamos la cebolla con el ajo y pimientos, una vez doradas las verduras, incorporamos el puré de tomate, a fuego bajo, tapamos para que no se nos evapore mucho. Cocinamos unos 10' apagamos y agregamos los trocitos de pollo cocido. Apagamos el fuego.
5

Tomamos los panqueques y comenzamos a rellenar, dejando los cierres para abajo, vamos a usar una fuente para horno que no sea tan chatita. En la placa colocamos un poco de salsa en la base y acomodamos nuestros canelones. Los bañamos en salsa y si les gusta, poner un trocito de queso cremoso. Cuando nuestra fuente este lista, poner en el horno hasta que se calienten.... Unos 15'.