Lo primero deje remojando las lentejas 4 horas y bote el agua, echamos a cocer oro 20 minutos con un poco de sal y apagamos dejamos enfriar por mientras cortamos las verduras

Picamos la cebolla en corte pluma, y amortiguamos con sal y lavamos y añadimos a las lentejas ya cocidas, picamos los pimientos sacando las venas y sus pepas, y cortamos en corte pluma y en corte bronoise la palta añadimos el.jugo de limón y la sal a gusto y finalizamos con cilantro.

Añadimos merquen revolvemos bien montamos en pocillos o en copas decoramos con palta y limón y un poco de cilantro ya está fácil, rápido y rico que mejor..👌🏻