Tomates cherry secos y macerados

Me encantan comerlos en pizzas, ensaladas, con queso feta o mozzarella, la verdad es que son una delicia. Una receta fácil y rápida, que también te permitirá aprovechar el aceite restante para aderezar ensaladas, pollo asado, pescados, verás que el resultado será genial.

Esta receta la saque del blog de Frabisa, que me encanta. Tenía una cena multitudinaria en casa…y quería tener que hacer lo mínimo en el momento. Estos tomates los servi acompañando a un roast beef, y resultaron un éxito total!

Cómo guarnición, en ensalada, de aperitivo... fantásticos

Con esta receta tenemos una manera deliciosa, rápida y limpia de conservar los tomates cherry. Por la mezcla de hierbas y miel van a ser perfectos para que los disfrutemos con unas patatas al horno para acompañar cualquier, con una tosta de queso, ensalada templada...Esta conserva, bien cerrada, aguanta en perfecto estado 12/15 meses.

Una #conserva que podríamos llamar #gourmet , ya que el toque de los ingredientes que lleva les da un sabor exquisito. Los vi en el blog de Loleta y por el momento son los más ricosNo llevan azúcar por lo que son #saludables #realfood #intoleranciasApto para #celíacos #diabeticos #intolerancialactosa#vegetariana #mirecetario

Qué espectáculo!!!No los había preparado nunca, y de casualidad he encontrado entre unos papeles la receta escrita (que a saber cuántos años la tengo guardada), y no me lo he pensado.Desde luego que la voy a hacer a menudo, porque está realmente deliciosa.Hasta unas simples tostadas serán todo un lujo.

Con estos tomates podéis acompañar todo tipo de platos desde pescados hasta ensaladas o pastas😜#tomate #tomatescherry #tomatessados #acompañamiento #cenasrapidas #comidasrapidas

Nada como los tomates deshidratados para agregar potencia a los platos, como a las ensaladas, las salsas y también a los entrantes hechos con queso de cabra o jamón serrano.

El tomate seco se consigue mediante un proceso de secado al sol realizado a tomates maduros, en éste proceso los tomates pierden su humedad interior, pudiendo llegar a perder casi el noventa por ciento de su peso inicial.La disminución de volumen hace que el sabor del tomate se intensifique elaborándose de esta forma un condimento o guarnición ideal para acompañar distintos platos.Se utilizan mucho en la zona mediterránea, no obstante dónde más, en Italia, en la región de Puglia donde es habitual ver los tejados de las casas llenos de estos tomates secándose al sol, también puede encontrarse igualmente en alguna de las cocinas del levante español.

Los quise hacer porque tenía un montón de tomates cherry en casa y el tomate seco es un aderezo que le da un sabor delicioso a la carne y es muy fácil de hacer en casa.

Tres tipos distintos de tomates cherry y una cocción en la que toman un sabor muy interesante por fuera y mantienen el fresco por dentro. Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/4rWIZXX6Ipo

Pinchos de tomates cherry rellenos de queso Philadelphia y anchoas, un bocadito delicioso.

Las conservas de alimentos, son una tradición de no debemos dejar que se termine. Nos hemos acostumbrado, a buscar todos los alimentos ya envasados. Son muy mediterráneos.

Estos días he estado haciendo un poco de lo que llamo básicos de cocina, que ya tocaba tener preparados para incluir en recetas o en algún plato ya preparado.Entre ellos, estos tomatitos son muy versátiles y tenerlos preparados nos ayudará a enriquecer un montón de platos: ensaladas, aperitivos, pasta, arroz, asados...! Esta noche con tostada, huevo cocido, pepino y cebolla ! exquisito!👌😋

Pues eso tomates secados al sol y fritos en aceite de oliva.

Hoy os traigo esta deliciosa salsa de tomates cherry, que puedes aprovechar para recetas de carne, cerdo, pisto o simplemente para unas tostas... Está riquísima y es muy fácil de preparar!!

#CocinaSolidaria Para la calor una tapa fresquita y rápida no está nada mal. #recetasdeverano #rapidas

Los tomates cherrys en almíbar se están convirtiendo en un clásico en nuestra cocina, quedan riquísimos, aguantan muchos días en la nevera, son fáciles de realizar sorprende a todos los paladares un tomate dulce.En esta ocasión, he optado por mejorar la receta creando un almíbar con sidra y aportando a los tomates aroma añadiéndoles unas ramitas de menta fresca.

Unos tomates pequeños como los cherrys, y secados en casa dentro del horno para acelerar el proceso. Fácil y sencilla receta llena de sabor. Además te pueden servir para diferentes preparaciones, como acompañar canapés, pizzas, empanadas, quesos y bocadillos.Te la recomiendo, el sabor es impresionante. http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2016/12/tomates-cherrys-en-conserva-de-aceite.html#more

Delicioso acompañamiento de carnes asadas y pescados a la plancha o al vapor. También los utilizamos en casa sobre pan tostado como base de una bruschetta con burrrata y AOVE.#tomatescherry

En esta ocasión os traigo un aperitivo sorprendente, fácil y además, delicioso.

La idea de esta deliciosa receta me la dio K. Arguiñano aunque yo he añadido los cherry y el orégano que le dan un sabor espectacular. Ideal para compartir con amigos, como aperitivo o incluso como cena.

La podéis ver en Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=4c-D5h7XEYk

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera

¡Fue esta tarde cuando hicimos la versión de los tomates de @lucocina e @irene_guirao en un taller de aperitivos navideños y, ha sido un triunfo total!

Son ideales para acompañar, carne o pescado. No os quiero decir, cómo están con unas tostadas y queso cabra🤤

Cuéntame, ¿cuál es tu receta favorita con tomates cherry? Os leo 😙La mía, sin duda, son los tomates cherry asados. Peeeero con este calor, encender el horno es casi un acto de masoquismo 😅, así que hoy os traigo una forma sencilla, rápida y deliciosa de asarlos, solo necesitaréis una sartén 👌