Ingredientes

4 raciones
  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. 350 g.De pulpo ya cocido
  3. 1/2cebolla grande
  4. 1patata pequeña pelada y cortada rompiendola
  5. 6setas shiitakes
  6. 4 cucharadasTomate frito
  7. 1 litroagua o caldo de pescado
  8. 100 g.De espinacas
  9. Aceite de oliva,
  10. sal y
  11. pimienta negra
  12. 5 dientesajo en trozos
  13. 1 latapimiento rojo cocinado al horno
  14. 2cdta. De Pimentón rojo molido dulce o picante al gusto

Paso a paso

  1. 1

    Limpiaremos las verduras y las cortaremos en trozos medianos en un paellón con aceite caliente salteamos las verduras incluyendo las patatas y los ajos. Cuando este el sofrito hecho agregar el pulpo y mezclarlo con las verduras. Salpebrar el contenido del paellón dorar el pulpo cuando este listo añadir el tomate frito. Añadir agua y dejar que entre en ebullición.

  2. 2

    Escurriremos los garbanzos del tarro y los lavaremos con agua. Con el agua en ebullición agregamos los garbanzos y dejamos cocinar 30 minutos a fuego fuerte. Tapado cuando apaguemos el fuego añadimos el pimentón rojo molido dulce o picante. Lo mezclaremos bien.

  3. 3

    Dejamos reposar 15 minutos tapado y servimos. Una verdadera delicia. ¡Disfrútala!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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