Cake de Carne y Calabacín a la Cerveza con Robot de Cocina Prixton KG200
La verdad es que me resulta comodísimo cocinar un Cake salado con el robot de Cocina #prixtonkg200, - muy similar al #monsieurcuisineplus -. La masa queda totalmente integrada en poco tiempo y es una forma de ahorrarnos tiempo a la hora de sofreír y amasar....
La Receta está explicada para utilizar cualquier robot de cocina, y también para hacerlo en fogones como tradicionalmente...
Y el resultado son unas rebanadas de pastel/pan de molde muy jugosas y equilibradas, ya que llevan carbohidratos, proteínas y hortalizas... Ideales para un desayuno, una merienda o una cena ligera y nutritiva.
Los Ingredientes son orientativos, podéis utilizar similares.
#mirecetario
Cake de Carne y Calabacín a la Cerveza con Robot de Cocina Prixton KG200
La verdad es que me resulta comodísimo cocinar un Cake salado con el robot de Cocina #prixtonkg200, - muy similar al #monsieurcuisineplus -. La masa queda totalmente integrada en poco tiempo y es una forma de ahorrarnos tiempo a la hora de sofreír y amasar....
La Receta está explicada para utilizar cualquier robot de cocina, y también para hacerlo en fogones como tradicionalmente...
Y el resultado son unas rebanadas de pastel/pan de molde muy jugosas y equilibradas, ya que llevan carbohidratos, proteínas y hortalizas... Ideales para un desayuno, una merienda o una cena ligera y nutritiva.
Los Ingredientes son orientativos, podéis utilizar similares.
#mirecetario
Paso a paso
- 1
CON ROBOT DE COCINA: Ponemos en la Cubeta la Carne Picada, Aceite, Cilantro Molido, Pimienta y Sal. Programamos el robot Velocidad: 1, Tiempo: 5 minutos, Temperatura: 120°C. COCINA TRADICIONAL: Ponemos todos los ingredientes en una sartén y salteamos 5 minutos a fuego medio. --- Dejamos enfriar.
- 2
CON ROBOT DE COCINA: Una vez limpia la cubeta, echamos dentro el Calabacín a trozos, Parmesano, Mantequilla, Estragón y Sal. Picaremos los ingredientes, Programando el robot a Velocidad: 7, Tiempo: 20 segundos, Temperatura: Sin Temperatura. COCINA TRADICIONAL: Ponemos todos los ingredientes en una picadora y trituramos. --- NOTA: si no tenemos Harina de Frutos secos, añadiremos en este paso los cacahuetes u otro fruto seco para triturarlos.
- 3
CON ROBOT DE COCINA: Añadimos a la cubeta la Cerveza y los Huevos, mezclaremos, Programando el robot a Velocidad: 4, Tiempo: 2 minutos, Temperatura: 30-37°C. COCINA TRADICIONAL: Ponemos la picada en un bol, añadimos los ingredientes y mezclamos un par de minutos.
- 4
CON ROBOT DE COCINA: Incorporamos a la mezcla la Harina, Cacahuetes picados y Levadura, Programando el robot a Velocidad: 4, Tiempo: 4 minutos, Temperatura: 30-37°C. COCINA TRADICIONAL: Incorporamos los ingredientes al bol y batimos hasta que esté la masa homogénea.
- 5
CON ROBOT DE COCINA: Por último, echamos a la cubeta la Carne Picada reservada, Programando el robot a Velocidad: 3, Tiempo: 2 minutos, Temperatura: 30-37°C. COCINA TRADICIONAL: Incorporamos la carne al bol y mezclamos con la espátula.
- 6
Precalentamos el Horno a 180°C con calor arriba, abajo y Sin Turbo. Engrasamos y forramos el molde para el Cake.
- 7
Echamos la masa en el molde y horneamos durante 50-60 minutos, o hasta que clavando una brocheta en el centro, salga limpia. Dejamos templar en el molde y después lo colocamos sobre una rejilla para que se acabe de enfriar y perder la humedad sobrante.
- 8
Cortamos las rebanadas, que podemos comer tal cual, frías o templadas, acompañadas de lo que más os guste (embutido, huevos, guacamole, etc...) o hacer paninis con ellas... Y... ¡¡Listo!!! Se puede conservar en un envase hermético en nevera durante 3-4 días. Espero que os haya gustado y nos vemos pronto!!!
- 9
LIMPIEZA DE LA CUBETA: 1- Enjuagamos la Cubeta. 2- Ponemos en la Cubeta 1 litro de agua, unas gotas de detergente y 1 Cucharadita de Bicarbonato. 3- Ponemos el robot a Velocidad: 9, Tiempo: 10 segundos, Temperatura: Sin temperatura. 4- Desinfección y Limpieza a Velocidad: 3, Tiempo: 10 minutos, Temperatura: 80ºC. 5- Enjuagamos la Tapa y la Cubeta y dejamos escurrir. NOTA: Si nos queda residuo en el fondo de la cubeta, quitar las cuchillas y acabar con una limpieza con estropajo y jabón.
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