Sayur lodeh wortel udang

esti
esti @cook_10125812
Lumajang Jawa Timur

Ini menu favorit juragan kecil. Ditambah krupuk ikan atau krupuk udang. No pedas2 ya bunda... 😅

Sayur lodeh wortel udang

5 orang berencana membuat resep ini

Ini menu favorit juragan kecil. Ditambah krupuk ikan atau krupuk udang. No pedas2 ya bunda... 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 onsudang, bersihkan kulitnya
  2. 3 buahwortel potong memanjang
  3. 1 buahmanisa / rambusa potong memanjang
  4. secukupnyaDaun kucai
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 ruassereh geprek
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 bungkussantan kara 65 ml
  9. secukupnyaGula dan garam
  10. Bawang merah goreng
  11. Bumbu halus
  12. 3 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1/2 ruaskencur
  18. 2 btrkemiri
  19. 1 sdtbiji ketumbar
  20. 2 buahcabe merah buang bijinya

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu hingga halus. Tumis dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan daun jeruk, sereh dan daun salam. Tumis hingga setengah matang

  2. 2

    Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan potongan daun kucai. Tumis hingga harum

  3. 3

    Rebus 500ml air, setelah mendidih masukkan potongan wortel. Setelah 5 menit masukkan potongan manisa/ rambusa. Masukkan tumisan bumbu. Aduk2 sebentar

  4. 4

    Masukkan santan kara. Tambahkan gula dan garam, tes rasa. Matikan api, taburkan bawang merah goreng. Lodeh wortel udang siap dihidangkan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
esti
esti @cook_10125812
pada
Lumajang Jawa Timur
Fathan's mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa