Lombarda de fiesta
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
Una maravilla, es la Lombarda, verdura duradera, cómoda de hacer, pero podemos añadir algo más para que se convierta en un plato de fiestas. #mirecetario
Lombarda de fiesta
Una maravilla, es la Lombarda, verdura duradera, cómoda de hacer, pero podemos añadir algo más para que se convierta en un plato de fiestas. #mirecetario
Paso a paso
- 1
Aquí los principales ingredientes...
- 2
A veces pasamos por alto que algo tan sencillo como que una Lombarda podría ser un cuadro abstracto.
- 3
En una olla rápida cocemos la Lombarda troceada y las Pasas añadiendo un vaso de agua, durante 30 minutos. (El tiempo puede variar)... Escurrimos bien una vez haya bajado el testigo
- 4
En una sartén amplia, ponemos AOVE y freímos los Ajos y la Manzana a trozos sin pelar...Cuando empiece a dorarse todo, añadimos la Lombarda bien escurrida y las Almendras. Rehogamos bien todo, removiendo de vez en cuando, cuando veamos que la Lombarda se ha integrado con el resto de los ingredientes, añadimos un buen chorretón de Vinagre de vino, volvemos a remover todo bien durante 3 minutos y listo. Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JOSE CARLOS DARIES le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/10706569
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
Leer más Recetas similares
-
Napolitana con masa de hojaldre
Esta es una masa muy fácil, podemos utilizarla en tartas saladas o dulces!
-
-
-
-
Lombarda rehogada
#RRR. Bueno, esta verdura de la cual hablamos hace poquito, se puede hacer de muchas maneras. Una de ellas es rehogada, está riquísima y es muy fácil de hacer.
-
Lombarda encurtida
Los encurtidos, además de ser beneficiosos para la salud y repoblar la flora intestinal, son extraordinarios para conservar alimentos durante mucho tiempo, incluso años #cocinademercado¿Dónde añadir la lombarda encurtida? En ensaladas, bocadillos y hamburguesas.
-
Lombarda con Arándanos
Deliciosa receta que no falta en las mesas inglesas en la cena de navidad. Es fácil de hacer, esta llena de sabor y deja un gran aroma en la cocina. La lombarda está aromatizada con la canela y el zumo de manzana, los arándanos frescos que le dan un sabor afrutado, intensificando el color de la lombarda a la perfección. Es un gran plato para acompañar todo tipo de carnes.
-
Lombarda al estilo suizo
La lombarda es, junto con las castañas, el acompañamiento ideal para los platos de caza que en Suiza son muy tradicionales y populares, pero es una verdura tan sabrosa que combina con cualquier otro alimento, carnes, pescados o legumbres. Aquí en Suiza se prepara con mantequilla, manzanas y sirope de peras. Yo no tenía y le puse miel. Las manzanas se integran completamente en la preparación aportando untuosidad y dulzor.#cocinademercado#lombarda
-
Lombarda con frutos secos y queso
Lo de improvisar es lo mío y me puse manos a la obra, queso, frutos secos, pasas.....
-
Lombarda cocida
Bueno esta verdura es una col, rica en vitamina C, muy sana y sabrosa, una vez cocida se puede hacer de diversas formas. Además contribuye a la creación de las células sanguíneas... en fin, muy buena. -
Lombarda con piñones y manzana
Tenía bastante lombarda y así rehogada con poco más tenemos un gran plato
-
Lombarda al vinagrillo
La col lombarda es una verdura que a mi me gusta mucho al igual que otros tipos de col, esta es una receta que a mi me encanta, es fácil y rápida de hacer.
-
-
Lombarda encurtida
La lombarda en vinagre es un pickle muy común en Inglaterra y el otro día, como estamos en temporada de lombardas, pues decidí hacerlo. Es muy sencillo y está riquísimo como guarnición para quesos, embutidos, carne y pescado. Se puede guardar durante semanas en la nevera (aunque, si te gustan los encurtidos tanto como a mí, no creo que dure tanto 😉). Estas cantidades dan para llenar 2 tarros con capacidad de 700ml cada uno.
-
-
-
Lombarda cocida
Primer paso a la hora de preparar alguna receta que lleve incluida lombarda cocida.La comparto así, sin más, para poder vincularla y no tener que repetirme.#cocinademercado
-
-
Lombarda con manzana, pasas y piñones
Desde hace muchos años es costumbre que por esta época en casa de mi madre se prepare lombarda, y es que no todos los platos navideños tienen que ser altamente calóricos, es más, creo que es un buen plato para corregir dichos excesos y prepararla en cualquier otro momento del año.La lombarda es una col o repollo morado que en mi opinión es mucho más suave que la tradicional y con un sabor mucho más neutro, por lo que es perfecta para aquellos que no les va mucho esta verdura y resulta genial para combinar con todo tipo de sabores como es el caso.
-
-
Lombarda con frutos secos y jamón
#recetasconsorpresaLa lombarda es una hortaliza que podemos encontrar en el mercado todo el año y en algunos hogares es un plato típico por Navidad.
-
Lombarda con manzana
Plato tradicional, muy típico en Navidad en Madrid, vistoso en su presentación por el bonito color morado de la lombarda y muy sencillo de realizar.La manzana aporta un toque dulzón muy agradable.
-
Lombarda con pasas y pipas de girasol
La lombarda es una verdura que se presta a todo tipo de maridaje, le va muy bien los frutos secos, manzana, pasas, semillas etc...En esta ocasión la he mezclado con pasas y pipas de girasol.
-
Lombarda con manzana
Lombarda cocida y rehogada con ajos, al aroma de un Jerez y el dulzor de la manzana.
-
-
Lombarda con patatas
Esta receta siempre la ha hecho mi madre en casa y nos encantaba, fácil, rápida y riquísima.Lo ponemos de primero y lo acompañamos de un pescadito, y una comida muy completita
-
Lombarda con manzana
Esta combinación la probé en Francia. Con el tiempo ya no recuerdo qué parte es la receta original y cuáles son las modificaciones. Pero el plato está muy rico.En los ingredientes no he incluido jengibre pero es una opción que combina muy bien con este plato.
-
-
Lombarda con mandarina
Cuando ví esta receta en Internet (lacajitadenievesyelena) me llamó mucho la atención y aunque yo tenía la lombarda congelada ha quedado fantástica
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/10706569
Comentarios