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Ingredientes

  1. 1 lataleche evaporada
  2. 500 grmanjar
  3. 7.5 grgelatina sin sabor
  4. 45 ccagua fría (3 cucharadas soperas)
  5. cantidad necesariaChocolate semi amargo

Paso a paso

  1. 1

    Refrigerar la leche evaporada por al menos 8 horas e hidratar la gelatina sin sabor con el agua fría

  2. 2

    Pasado ese tiempo batir la leche evaporada hasta triplicar su volumen

  3. 3

    Agregar sin dejar de batir el manjar previamente calentado por 1 minuto en microondas (para ablandarlo)

  4. 4

    En microondas derretir la gelatina por unos 15 segundo sin que hierva

  5. 5

    Finalmente agregar la gelatina derretida a la mezcla de leche evaporada y el manjar, porcionar en vasitos o pocillos individuales refrigerar por 1 hora

  6. 6

    Derretir el chocolate en microondas o baño maría y poner sobre el mousse cuajado

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Cocinar hoy
fran
fran @cook_fran
Chile
Desde los 9 años pasteliando 🤣 mi primera receta fue un kuchen de manzana con crema de limón de mi recetario, desde ahí no he dejado de cocinar y probar nuevas recetas, Feliz de poder compartir mis recetas y conocimientos con la comunidad 🤗
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Comentarios (4)

Irma Mancilla
Irma Mancilla @irma4378
holaa, para cuantas porciones da esta maravillosa receta?? :)

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