Huevos Rellenos
Son sencillos de hacer, vale la pena este entrante para aprovechar aquella verdura que tenemos en la nevera sin utilizar. Aptos para mayores y los más pequeños de la casa. Rápido, fácil y buenísimo. Se puede sustituir el atún por palitos de cangrejo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervir los huevos.
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Cortamos el pimiento y la cebolla en pequeños cuadraditos. Tener en cuenta la cantidad y el espacio del medio huevo para montar el relleno. ("Que si luego sobra relleno del huevo se puede poner en un plato con picatostes y está buenísimo")
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Pelamos los huevos ya hervidos y los cortamos por la mitad.
- 4
Extraemos la yema del los huevos y mezclamos yemas con los vegetales cortados en cuadraditos.
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A la mezcla de yema y verduras, incorporamos el atún y la mayonesa.
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Montar la mezcla en el huevo.
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(Opcional) Decorar el huevo con un tozo de pimiento y perejil.
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