Ayam pedas
#WeekendChallenge #AbangTukangSayur #CookpadKelasFoto
Untuk pertama kalinya ikut challenge dari cookpad😍 saya memilih menu ini karena memiliki cerita tersendiri. Dulu saya pernah bekerja di Jember, jika ditempuh dari rumah saya itu sekitar 10 jam perjalanan. Beberapa bulan pertama saya sangat merasa tidak betah dan ingin segera pindah dari tempat itu, tapi teman saya waktu itu berusaha menguatkan saya, dan setiap weekand saya diajak untuk memasak bareng masakan masakan khas daerah tersebut, untuk menghilangkan penat dan kejenuhan. Dan menu inilah yang pertama kali diperkenalkan oleh teman saya (dan itu juga pertama kalinya saya begitu lahap makan selama disana). Ayam Pedas, yang pada waktu itu hanya saya temui di Jember. Didaerah tempat tinggal saya tidak ada. Mulai dari situ saya mulai belajar dan mulai menyukai tempat tinggal saya yang baru, setidaknya ketika saya pergi saya begitu merindukan makanan makanan khas kota tersebut.😘😍 Terima kasih sahabat, Terima kasih kota Jember.
Selamat Mencoba😉
Ayam pedas
#WeekendChallenge #AbangTukangSayur #CookpadKelasFoto
Untuk pertama kalinya ikut challenge dari cookpad😍 saya memilih menu ini karena memiliki cerita tersendiri. Dulu saya pernah bekerja di Jember, jika ditempuh dari rumah saya itu sekitar 10 jam perjalanan. Beberapa bulan pertama saya sangat merasa tidak betah dan ingin segera pindah dari tempat itu, tapi teman saya waktu itu berusaha menguatkan saya, dan setiap weekand saya diajak untuk memasak bareng masakan masakan khas daerah tersebut, untuk menghilangkan penat dan kejenuhan. Dan menu inilah yang pertama kali diperkenalkan oleh teman saya (dan itu juga pertama kalinya saya begitu lahap makan selama disana). Ayam Pedas, yang pada waktu itu hanya saya temui di Jember. Didaerah tempat tinggal saya tidak ada. Mulai dari situ saya mulai belajar dan mulai menyukai tempat tinggal saya yang baru, setidaknya ketika saya pergi saya begitu merindukan makanan makanan khas kota tersebut.😘😍 Terima kasih sahabat, Terima kasih kota Jember.
Selamat Mencoba😉
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bumbu. Belah bawang merah dan putih jadi 2. Kemudian sangrai duo bawang, kunyit dan kemiri dalam teflon (tidak pakai minyak goreng), kemudian goreng cabe merah dan cabe rawit.
- 2
Setalah matang, haluskan semua bumbu yang disangrai dan cabe goreng.
- 3
Siapkan daging ayam taburi garam secukupnya dan beri perasan jeruk nipis. Panggang ayam diatam teflon tanpa minyak hingga daging ayam matang.
- 4
Iris kentang, kemudian panggang juga kentang diatas teflon tanpa minyak. Setelah itu tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit saja santan lalu tumis hingga bumbu masak. Masukan lengkuas, daging ayam panggang dan kentang. Aduk rata.
- 5
Setelah daging ayam dan kentang tercampur rata tambahkan semua sisa santan, masak lagi lalu tambahkan tomat iris dan cabe rawit utuh. Aduk rata.
- 6
Masak hingga ayam dan kentang empuk, tambahkan garam, kaldu dan merica bubuk, koreksi rasanya. Setelah mendidih dan masak angkat dan sajikan. Beri taburan bawang merah goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam pedas Ayam pedas
#DiRumahAja. Ayam adalah masakan favorite keluarga. Karna begitu sering kadang bosen juga kalo dimasak gitu2 aja..Kali ini bikin ayam goreng Lalu di kasih bumbu pedas. Pasti menggugah selera.
-
-
Ayam pedas Ayam pedas
Saya pecinta pedas.. Bagi yg suka makanan pedas.. Bolehlah coba masakan saya 😊
-
-
-
Ayam pedas Ayam pedas
Si suami gak bisa berenti makan, jadi sekali nyobain nambah truss.. 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰Memang klo belanja diabang tukang sayur,ayamnya mah cuma 1/4 kg jadi aku beli dua,,uda belanja itu aja 😆😆😆Source : ig tanialksn#weekendchallenge
-
Ayam pedas Ayam pedas
Membuat ayam menggunakan resep experimen, soalnya ngidam ayam bercita rasa milik rumah makan langganan. Terjadi disorientasi di dapur, santan saya hilangkan alasan kemarin menunya berlemak. Ada bungkusan kecil sisa cabai, "Kayaknya pedes enak nih, tambah aaah,". Setelah dimasak, ayam difoto seadanya saya googling mencari nama yang tepat untuknya. Hasilnya namanya bukan ayam bakar bumbu rujak, bukan ayam bakar bumbu Bali, bukan ayam taliwang, bukan ayam bakar khas Padang. Nah,lo! Ya sudah kita sebut saja ayam bakar malang ini "Si Ayam Pedas ". Berhubung bumbu yang digunakan khas Indonesia bukan khas Perancis, ni ayam relevan masuk Cerita Kuliner Indonesia *maksa*. Cita rasanya tidak terlalu pedas. Semakin banyak bumbu semakin enak. Semakin dimasak lama dengan api kecil, bumbunya kian meresap. Sisa kuah yang mengental bisa dijadikan "sambal jadi-jadian" yang pas disajikan dengan ayam. Hikmahnya disini kita tidak perlu repot ngulek buat bikin sambal
-
Ayam pedas Ayam pedas
semalam sama pak suami diajak makan ceker pedas eh pas makanan datang dan mencobanya satu suap beliaunya bilang,mom g enak ini bsok buatin ya,yah sudahlah mak buatin sekalian ada stok kulit dikulkas sisa buat pastel mak masukin sekalian,cus ke resep ya bun
-
-
-
Ayam pedas Ayam pedas
Kemarin sudah masak selat solo yg ngga pedas sama sekali. Nah sekarang saatnya balas dendam dgn masak masakan super pedaass. Banyakin cabe rawit, merah ijo. Blender kasar. Hwaaahh mantap deh.
-
Ayam pedas Ayam pedas
Karena masih stay home, dan harus makanan-makan sehat dari rumah dan aku coba bikin ayam pedes sendiri di rumah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar