Coquitas fritas

Puedes ver el video de la receta en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=I3jFrr2YMfkEstos jugosos y crujientes coquitos hechos con una base de una crema pastelera y mucho coco rallado son todo un éxito.Cuando probéis uno no podréis parar

Una receta tradicional de siempre pues la recuerdo de chica en mi casa y en las pastelerías también, sólo que en vez de azúcar normal, puedes hacerlo con stevia o en mi caso miel pura. Millones de recetas normales que se pueden adaptar a la vida sana sin renunciar a los postres... siempre comiendo, comida real. #fytvsfat

He intentado hacer la foto de los coquitos cuando los sacaba del horno y colocaba en la fuente, pero entre unas cosas y otras ha sido imposible. He me he puesto con mi nieto a hacerlos, se ha dormido, he preparado la tortilla de patatas, se ha despertado y ya ha sido no parar... Con los ingredientes que os doy a mí me han salidos dos bandejas de coquitos.

Hace unos días, tropecé con una baldosa suelta en la acera. No lo he mencionado antes porque ya hay bastante entre diarios, stories e historias diversas. Pero fue una caída feilla, se me cayó el bolso y mis cosas quedaron desparramadas por el suelo: el móvil, las llaves del coche, las gafas, el portátil.. Pero lo importante no es eso. Lo importante es que todas las personas que me vieron tropezar y caer, vinieron a ayudarme —todas y cada una de ella (y ninguna se rió)—. Un repartidor me ayudó a levantarme, un policía recogió mis cosas, un chico (guapo —todo hay que decirlo —la descripción no es por la contusión—) se sentó conmigo en una terraza y, mientras preguntaba por mi estado de salud, la camarera de la cafetería salió con dos botellines de agua.Quizá me ayudaron solamente porque me vieron algo indefensa, pero no lo creo. Yo habría hecho lo mismo por cualquier otra persona y, confío en que todos lo hagan y, creo que esa es la razón de que el mundo sigue girando. Así somos los humanos, no? Amables y atentos —en líneas generales—. Ni siquiera cambiaría mi conducta si el caído hubiese sido mi profesor de latín del instituto (que me hizo la vida algo difícil pero amar los números)… aunque quizá, con la risa fácil que tengo, al menos hubiera sonreído.(Yo fui la única que me reí de mi propia caída).(Sumamos esta receta a la temática: Las recetas de Cuaresma). #cuaresma

Estas rosquillas son las tipicas de toda la vida en casa, estas las ha hecho mi hermano Pepe, le han quedado deliciosas.

Está receta es de mi suegra Hilaria, la cual nos encanta a todos, gracias abuela 🤗🤗🤗🤗.

Las guarniciones son las preparaciones con las que acompañamos los platos que parece que nos están pidiendo algo más, como suele ser el caso de las carnes y los pescados fundamentalmente. Solemos recurrir a guarniciones con verduras o patatas elaboradas de diferentes formas, pero si hay que destacar una guarnición realmente popular y socorrida son las patatas fritas. patatas fritas perfectas, para mi eso implica que están tiernas por dentro y crujientes por fuera, mucho de ambas cosas. Son muy sencillas de preparar aunque reconozco que para freír bien lo mejor es ir adquiriendo cierta experiencia para saber entender el aceite y sus temperaturas y conseguir resultados perfectos. También puedes utilizar una freidora, ayuda mucho en esta labor. ¿Qué significa para mi freír bien? Pues que después cojas una patata frita, una croqueta o lo que sea que hayas frito y que apenas te quede aceite en los dedos.

Una tradición de la gastronomía de Argentina y Uruguay.Ideal para los días de lluvias , acompañado con unos ricos mates. 😚😋😋🤩

Estos rosquillos los he visto hacer a mi madre en casa durante toda la vida. 😘

Son una delicia. Así podemos resumir este producto. Las coquinas tienen un sabor y una textura, además del tamaño ideal para comerlas como si fueran pipas. Un sin parar hasta que no queda ninguna en la fuente. Se cocinan de modo muy sencillo para aprovechar todo su sabor. En este caso apenas un poco de ajo, sal marina, pimienta y aceite. Y a disfrutarlas. Mira en vídeo cómo se hacen: https://youtu.be/h_c8iKcp84A

Esta receta es la que me hacía mi abuela para desayunar los fin de semana. Ahora la hago todos Sábados a mis niños y les encanta!!! Y encima es súper sencilla!!

Estas aceitunas son una tapa muy típica en bares de Sevilla, entran muy bien con una buena cerveza o un vinito blanco bien frío, vamos a la cocina.

En mi parcelilla de los Huertos Ecológicos para mayores del Ayuntamiento, puse unos plantones de alcachofas. El primer año dieron unas pocas flores incomibles, pero este la “cosecha” ha sido apreciableRecordando un “aperitivo” que tomamos con nuestros amigos de Barcelona, Pili y Carlos, decidí hacer fritas las primeras que recogí.

Los amigos de mis hijos me pasan recetas que van encontrando en redes sociales y está fue una de ellas que nos llamó muchísimo la atención y que están buenísimas, en la receta original la vimos com Oreo pero nosotros utilizamos unas galletas tipo príncipe #ecológicas y #veganas esperamos que os gusten.

Esta receta es tradicional, me la enseñó mimadrina cuando pequeña y siempre que la realizo me acuerdo de ella, es una receta con mucho amor 🥰Es una receta súper fácil y con pocos ingredientes

Os comparto como hacemos en mi casa cuando traemos boquerones. Tan simples de hacer y deliciosos

De siempre me ha preocupado mucho la alimentación de mi familia, por eso procuro cocinar lo más sano posible. Cuando pongo comidas contundentes, antes de servirla la desgraso. Y la verdura procuro hacerla a la plancha o frita con el mínimo de aceite para que conserven todas sus propiedades y nutrientes.

Estas tortas se hacen en los día de lluvia, no se por qué, es una tradición cuando el tiempo esta feo... son ideales para acompañar el mate... son fáciles y no les dije que son Argentinas, espero que les gusten!!!!

Viene el fin de semana, así que hoy os dejo una idea para hacer de aperitivo. Fácil, con textura y diferente, sólo tienes que pensar con quien lo vas a compartir 😜#menusemanal #menúsemanal

¡¡¡¡ROLLITOS!!!!Están buenísimos, llega carnaval y me acuerdo de todo lo que hacían en el cole de mis hermanos cuando eran pequeños, cada mamá llevaba una cosa para esa semana en la iban cada día disfrazados con una cosa, fueron muchas las recetas que preparó mi madre y, que gracias a esto sigue preparando en carnavales.Una de las recetas más rica, que los niños mejor se comían y que un año preparamos con ellos en clase y se lo pasaron bomba fueron los rollitos fritos de carnaval. Algunos jugaban como si fueren anillos, otros hacían figuritas en lugar de aros por que no les salía... ¡¡¡que pequeños eran!!!Salen muy bueno, son muy fáciles de preparar y a los niños les encanta. Además, si vienen vecinitos a que los veas disfrazados, viene amiguitos del cole o lo que sea... les encantará de merienda.Mi madre cuenta que esta receta, igual que la de las tortillas de carnaval, o la de la torta de aceite o los rosquillos de vino los hacía su tía cuando venía de Cazorla, que siempre que venían sus primos les traían rosquillos y esta es una de esas recetas de mi madre, que ya la preparaba mi abuela y mi bisbis. Si llueve o es día de lluvia hacemos rollitos!!

Rosquillas de mi pueblo. Cuando mi madre hace estas rosquillas huele toda la casa a gloria, me encanta ese olor de repostería casera.

Esta vez vengo con todas con un aperitivo espectacular, versátil.económico y que a nadie deja indiferente, es imposible pasar al lado y no picar con una o varias patatas. Es versátil ya que si lo sirves con un alioli o una salsa de pimientos, de especias, queso o lo que quieras, estará buenísimo.

Es una buena opción para disfrutar de esas patatas fritas de toda la vida un poco de otra manera. Añádelas tu salsa favorita o algo de queso y a disfrutar.

#familiar mi hijo es fanático de las papas, una vez le dieron a probar donde una tía y dijo, esta bien pero prefiero las papas fritas de mamá, 5 años el hermoso

Una receta de mi abuela paterna

ES UAN RECETA QUE ME HA DADO PEPI UNA COMAPÑERA DE LAS CLASES DE COCINA Y ELLA ES DE JEREZ , PERO QUE MI PADRE QUE ERA DE ZAMORA TAMBIEN LAS HACIA Y ESTAN MUY RICASASI QUE SE LA DEDICO A LOS DOS A PEPI Y A MI PADRE.

Postre típico para el carnaval de Italia. Después de varias pruebas por mi parte, con esa receta he obtenido un postre muy y digo muy suave. Gustara a todos...

Rapantes yo creo que les llamamos así en Galicia, y gallos en el resto de España. Me da perecilla siempre hacerlos porque no freímos casi en casa, pero venimos del verano en casa de mi madre, donde nos hizo varias veces, y a los enanos les encanta…Así que por votación popular! Los acompañamos con arroz blanco, unos tomatitos confitados y una salsa holandesa que nos sobró de la cena del sábado (pensaba que no se podría calentar de nuevo, pero seguía estando rica!). Ambas recetas con link en los ingredientes abajo

Preparar una receta espectacular. Queso frito. Nos encanta el queso así que hemos preparado esta espectacular receta. #batalladecocina #queso.Si te gusta esta receta puedes ver más en mi blog hablamosdecomida.es

Bueno, me pueden decir, ¿quién no sabe hacer pollo frito?. Pero esta es una manera de hacerlo que saqué de mi libro "New Cook Book." Nunca la había hecho, generalmente el pollo lo hago en salsa o al horno. Quise hacer algo distinto y probe con esta. El resultado fue bueno y lo comparto con ustedes.