Bubur Bandung Dadaha by Ummu Syifa

Ummu Asy syifa
Ummu Asy syifa @cook_5750410
Kuningan, West Java - Indonesia

Di suatu hari kepengen bubur bandung yg gk ad kuahnya, maklum d daerah ku Kuningan Jawa Barat rata2 penjualnya Bubur kuah kuning, lama kelamaan bosen makan bubur yg ad kuahny, d deket rumah belum ad yg jualan bubur bandung alias gk pke kuah2an. Ya udah deh aku bikin aja, iseng2 a la ummu, tp alhamdulillah enak. Suamiku ketagihan apalagi pakai rebon goreng sama kecap ikan cap merah. Itu rasany masyaAllah PEEUUCAAH pemirsa...! :)

Bubur Bandung Dadaha by Ummu Syifa

18 orang berencana membuat resep ini

Di suatu hari kepengen bubur bandung yg gk ad kuahnya, maklum d daerah ku Kuningan Jawa Barat rata2 penjualnya Bubur kuah kuning, lama kelamaan bosen makan bubur yg ad kuahny, d deket rumah belum ad yg jualan bubur bandung alias gk pke kuah2an. Ya udah deh aku bikin aja, iseng2 a la ummu, tp alhamdulillah enak. Suamiku ketagihan apalagi pakai rebon goreng sama kecap ikan cap merah. Itu rasany masyaAllah PEEUUCAAH pemirsa...! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. ♨Bahan Bubur :
  2. 2 literair
  3. 200 grberas, cuci bersih
  4. Ayam kampung/Ayam negeri
  5. Daun salam
  6. Jahe geprek
  7. Serai geprek
  8. Masako sapi, garam, gula (sesuai selera)
  9. 🔄Bahan Pelengkap :
  10. Daun bawang
  11. Seledri cincang
  12. Kecap ikan cap merah
  13. Kecap manis
  14. Kecap asin
  15. Rebon goreng kering
  16. Kacang kedelai
  17. Abon sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan beras, ayam, masako sapi, garam, gula dan bahan bubur lainnya ke dalam satu panci.

  2. 2

    Tuang air yg 2 liter itu, nyalakan kompor.

  3. 3

    Aduk-aduk terus apabila sudah mendidih, karena kalau tidak d aduk akan gosong dasar panciny dan akan meletup letup buburnya. Cicipi rasany. Apabila kurang garam bisa d tambahkan k adonan buburnya.

  4. 4

    Angkat ayam ny dari panci, tunggu hingga agak kering/tidak basah, di goreng ayamny, lalu d suwir.

  5. 5

    Jika buburny sudah mengental, matikan.

  6. 6

    Penyajiannya : Ambil bubur 1 cup besar ke dalam mangkok, susun daun bawang, kacang kedelai, ebi/rebon goren ny d atas bubur.

  7. 7

    Apabila kurang afdol rasanya, lbh baik pakai kecap asin/kecap ikan daripada menambahkan garam/masako lg. Dan pakai ebi/rebon lbh mantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Asy syifa
Ummu Asy syifa @cook_5750410
pada
Kuningan, West Java - Indonesia
I'm proud to be a Muslimah, taken Alquran Sunnah and very like Cooking ❤😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa