Bahan-bahan

120 menit
10 orang
  1. A. Bahan Utama
  2. 1,5 literberas
  3. B. Bumbu nasi kuning
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3-4 cmkunyit
  7. 3-4 lembardaun salam
  8. 1 batangDaun serai
  9. 3-4 lembardaun pandan
  10. 2 sachetsantan kelapa
  11. 1 sdtGaram dan penyedap rasa (sesuai selera)
  12. C. Bahan Tumpeng
  13. 3-4 buahdada ayam goreng tepung
  14. 1 papantempe
  15. 1 bksMie telur
  16. 1 bkssosis daging sapi/ayam
  17. 3-4 butirtelur ayam negeri
  18. D. Lalapan:
  19. 2-3 buahTimun
  20. 2-3 buahTomat
  21. 10 lembardaun selada air
  22. 1-3 buahwortel
  23. 3-4 buahcabe keriting merah

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cuci beras sampai bersih kemudian tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah kemudian masukkan pada beras dan aduk dengan tangan hingga bumbu tercampur merata dengan beras

  3. 3

    Parut kunyit, tambahkan air dan saring air kunyit tersebut, kemudian masukkan air kunyit tersebut pada beras yg sudah dicuci

  4. 4

    Masukkan air santan, garam, penyedap rasa, daun salam, daun pandan, daun serai geprek,kemudian aduk dengan sendok nasi sampai merata

  5. 5

    Ukur ketinggian air untuk memastikan beras dapat masak (kurang lebih 2 ruas jari diatas permukaan beras), tambahan air bersih jika kurang air. Selanjutnya masukkan beras kendalam panci rice cooker atau majic jar..jangan lupa "ON"kan

  6. 6

    Buat telur dadar tipis dengan cara kocok telur dengan bumbu garam kemudian tuang diatas teflon panas yg telah diberikan mentega/margarine, goyang goyang teflon dan ratakan telur diatas kompor nyala sedang untuk membuat telur dadar yg tipis, setelah matang sebagian telur dadar digulung dan sebagian lagi diiris panjang

  7. 7

    Buat oseng-oseng tempe dengan cara iris tempe bentuk korek api, goreng setengah matang, angkat, kemudian tumis tempe pada bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, tomat, garam dan penyedap rasa, kasih gula dikit aja, angkat jika sudah matang dan rasa sesuai selera

  8. 8

    Buat mie goreng dengan cara rebus mie sampai layu kemudian tiriskan. Oseng mie tersebut dengan bumbu halus bawang merah, bawang putih, tomat pada wajan yg berisi minyak goreng tambahkan garam, penyedap rasa sesuai selera

  9. 9

    Buat lauk pelengkap lainnya, yaitu ayam goreng disuir suir dan sosis goreng

  10. 10

    Sajikan nasi kuning yg telah dicetak tumpeng dengan daun selada, ketimun, tomat, lauk (telur, ayam, tempe oseng, mie goreng, sosis), irisan Wortel, irisan cabe keriting merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gunawan Budi Utomo
pada
Jakarta
Saya adalah seorang dokter hewan yang memiliki hobi memasak
Lebih banyak

Komentar

rory dj
rory dj @cook_25077316
mas gua jg suka memasak,ini enak sekali buat rencana akhir Minggu.Biasanya gua masak jg Telur Balado pedas,kering Tempe,Perkedel kentang,sambel manis/sambel ayam dan irisan telur dan irisan mentimun.👍😊

Resep Serupa