Budín integral vegano de naranja con semillas de chía
Lucia Alvarez Roldan @cook_18145648
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno al mínimo.
- 2
Secos: Tamiza la harina integral con el polvo para hornear, el bicarbonato y la pizca de sal, reservar los restos de trigo que quedan en el tamiz. Agregar el azúcar y mezclar con la harina.
- 3
Mezcla el jugo de naranja con el aceite y esencia de vainilla (opcional) o ralladura de naranja (opcional).
- 4
Agregar la mezcla líquida anterior a los secos y mezclar (no batir) hasta que este todo bien integrado.
- 5
Agregar los restos de trigo de harina integral tamizada y las semillas de chía. Mezclar todo.
- 6
Llevar a un molde de budín mediano aceitado y enharinado (yo use un molde de silicona con aceite en aerosol, tamaño mediano).
- 7
Hornear a horno mínimo (160-180 C) por 1 hora o hasta que metas un cuchillo y salga limpio. No abrir el horno hasta los primeros 40'.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Alvarez Roldan le encantará ver cómo quedó.
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