Delicias de manzana y pasas con licor de naranja

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer unas delicias de manzana y pasas riquísimas, muy esponjosas y deliciosas! El sabor de la manzana asada y las pasas maceradas en licor de naranja hacen de este dulce un auténtico manjar!

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Ingredientes

20’ preparación -25’ horneado
6 personas
  1. 2huevos L temperatura ambiente
  2. 100 gr.azúcar
  3. 1 pizcasal
  4. 100 gr.mantequilla a temperatura ambiente
  5. 350 gr.harina de todo uso
  6. 1 cucharada soperacolmada de levadura en polvo o polvos de hornear
  7. Bicarbonato, solamente la punta de un cuchillo (no pongan más, con eso tenemos suficiente para ayudar a la masa)
  8. 2manzanas tipo golden cortada en trozos
  9. 40 gr.pasas maceradas en licor de naranja (en mi caso las puse macerando en cointreau durante toda la noche)

Paso a paso

20’ preparación -25’ horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: bandeja de horno con papel de hornear

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo

  4. 4

    En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la pizca de sal, batir

  5. 5

    Añadir la mantequilla a temperatura ambiente de poca en poca cantidad, mezclar muy bien

  6. 6

    Añadir la harina con la levadura y el bicarbonato previamente tamizados de poca en poca cantidad, mezclar muy bien

  7. 7

    Pelamos las manzanas, cortamos en trocitos y se lo incorporamos a nuestra masa, escurrimos las pasas e incorporamos también, mezclar todo muy bien, tiene que quedar la masa muy bien repartida entre las manzanas y las pasas

  8. 8

    Con una cuchara sopera cogemos masa, con otra cuchara dejamos caer la masa en la bandeja preparada, dejaremos espacio entre las delicias pues crece mucho la masa, metemos al horno durante 25’ comprobar con aguja que sale seca

  9. 9

    Sacamos del horno y ponemos sobre rejilla hasta que se enfríen por completo, nos quedarán blanquitas por arriba y por debajo doradas

  10. 10

    Una vez frías decoramos con azúcar glas

  11. 11

    Unas delicias muy esponjosas gracias a la humedad de las manzanas

  12. 12

    Con un sabor a licor de naranja muy delicioso

  13. 13

    Recién hechas están riquísimas! De un día para otro están increíbles!!

  14. 14

    Unas delicias muy rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo! Listas para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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