Higos rellenos, hidratados en licor de naranja

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hace pocos días, también realizamos esta misma receta, pero le gustaron tanto a Silvia que la hemos vuelto a repetir para estas Navidades.

Generalmente, suelo hidratarlos con brandy, pero como teníamos hace meses una botella de licor de naranja, para consumir el licor, se nos ocurrió hidratar los higos con licor de naranja y el resultado de combinar higos, paté y licor de naranja, nos gustó tanto, que estas Navidades repetimos.

Higos rellenos, hidratados en licor de naranja

Hace pocos días, también realizamos esta misma receta, pero le gustaron tanto a Silvia que la hemos vuelto a repetir para estas Navidades.

Generalmente, suelo hidratarlos con brandy, pero como teníamos hace meses una botella de licor de naranja, para consumir el licor, se nos ocurrió hidratar los higos con licor de naranja y el resultado de combinar higos, paté y licor de naranja, nos gustó tanto, que estas Navidades repetimos.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 unidades
  1. 30higos secos
  2. 1 vasolicor de naranja
  3. Paté

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar cortaremos el rabillo de los higos y practicamos dos cortes en cruz por la parte superior (la de donde estaba el rabillo) para después poderlos rellenar.

  2. 2

    Se introducen los 30 higos (o los que deseéis preparar) en un bol y se cubren con el brandy para que se hidraten, no es necesario un día entero pero yo los prepare de un día para otro.

  3. 3

    Una vez hidratados los higos, en el licor de naranja, se dejan escurrir sobre un papel de cocina y una vez escurridos se rellenan.

  4. 4

    Con la ayuda de una cucharilla de café, se va introduciendo el paté.

  5. 5

    Se guardan en la nevera y a esperar la hora de comerlos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
http://jorbasmar.blogspot.com.es/
Leer más

Comentarios

Recetas similares