Receta rápida y económica de filetes gustosos de jamón con patatas fritas.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=23Lq0rSI3Gw

Venia mi sobrina a comer y le pongo las cosas que a ella le gustan, entre las que están, los filetes de solomillo adobados de pavo con patatas fritas, un plato muy sencillo y rico, sobre todo para niños.

Receta de carne

Es muy importante el paso de sacar las patatas y volver a introducirlas ese paso es el que hace que queden crujientes

He visto muchas recetas de patatas crujientes pero mi esposa ha descubierto la que creo que es la mejor de todas. Además es mucho más rápida de hacer y consume poco aceite.

Unas patatas que nos vienen muy bien para un picoteo con amigos y muy fáciles de preparar.

A pesar del nombre común de este plato y el hecho de que Francia le ha dado al mundo muchas comidas famosas, las patatas fritas son belgas, al menos para Albert Verdeyen, chef y coautor del libro Carrément Frites, que traza la historia de esta preparación, él señala que aunque los estadounidenses las llaman French fries (patatas a la francesa) en realidad son "patatas francófonas".La tradición popular afirma que las originales nacieron en Namur, en la Bélgica francófona, donde los lugareños eran especialmente aficionados al pescado frito, cuando el río Mosa se congeló durante un invierno frío en 1680, la gente frió patatas en lugar de peces pequeños a los que estaban acostumbrados, y nacieron las patatas fritas.Los defensores de la patata frita "francesa" afirman que la primera forma de esta preparación fue en el Pont-Neuf, una patata frita vendida en carritos en el puente más antiguo de París a finales del siglo XVIII.Después de todo, en un mundo donde las papas fritas a menudo se reducen a ser solo un acompañamiento de hamburguesas, carne o pescado, o una base para salsa y queso, solo en Bélgica las papas fritas son en sí mismas una comida de manera tradicional, hechas con la variedad de papa holandesa bintje, éstas patatas son siempre fritas en sebo de res (nunca en aceite), amontonadas en un cono de papel con un toque de mayonesa.

Tenía ganas de patatas fritas, pero no las de siempre y según se iban friendo vi el botecito de ajo y perejil todo junto y pensé por qué no?? El resultado ha sido sencillamente delicioso

#CookpadCocinaConAlexa

Tradicionalmente las "Patatas con Alioli" suelen ser patatas cocidas y acompañadas de ésta salsa, pero otra opción que es la que nos trae es hacerlas fritas, añadir la salsa por encima y mezclar aprovechando el calor residual de las patatas, con eso conseguimos que la salsa se funda e integre y deja un sabor delicioso.Podemos hacerlas tan picante como queramos añadiendo los ajos que deseemos.Es una Tapa tradicional de verano, no obstante y actualmente se come a lo largo de todo el año, acompañada la tapa con una cerveza bien fría, es ver el cielo.No puedo dejar de recordar un lugar en Barcelona que es el "Bar Tomás", está considerado en el País como uno de los mejores lugares en hacer éste tipo de Tapa, tanto en Patatas con Alioli como en Patatas Bravas, me trae muy buenos recuerdos de juventud, ya entonces tenía buen paladar.Para ver como hacer la Salsa seguir éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/871191-salsa-alioli?ref=recipe

Unas patatas crujientes ideales para acompañar otros platos o como snack casero. Más laborioso que las clásicas patatas fritas pero con un resultado que merece la pena además de que una vez que las tienes preparadas dispones de ellas en cualquier momento.

Yo lo acompaño con un huevo frito, pero podéis usarlo como acompañamiento de alguna carne o pescado, espero que os guste !#DelantalGlobal2024 + #CenasRapidas

Un acompañamiento estupendo, si lo coronas con un huevo frito tienes un plato de chuparse los dedos

Como hacer patatas fritas crujientes sin restos de aceite#1receta1arbol

Otra rica receta de la freidora sin aceite de Jocca, así no da remordimientos comer patatas fritas jajaja. Hoy cocinamos una receta ligera para la cena.El verano está cerca y se nota.

Una receta que ha surgido de las prisas, mi hijo Fran que no comía en casa de pronto dice que se va y que le haga unas patatas fritas con huevo, entonces les he añadido atún de lata, he batido los huevos con nata, salpimentado y revuelto y ha sido un éxito, seguro que os gustará.

Me lo he tomado como ejercicio práctico; mañana llevo una fritura de pescado (la veréis ) a la cena de Nochevieja, y aunque en los últimos años he mejorado la técnica de freir , quería probar la víspera con patatasHe buscado en la Web y he combinado la receta de Javier Romero, "DAP "y "Viva la Cocina"

Las guarniciones son las preparaciones con las que acompañamos los platos que parece que nos están pidiendo algo más, como suele ser el caso de las carnes y los pescados fundamentalmente. Solemos recurrir a guarniciones con verduras o patatas elaboradas de diferentes formas, pero si hay que destacar una guarnición realmente popular y socorrida son las patatas fritas. patatas fritas perfectas, para mi eso implica que están tiernas por dentro y crujientes por fuera, mucho de ambas cosas. Son muy sencillas de preparar aunque reconozco que para freír bien lo mejor es ir adquiriendo cierta experiencia para saber entender el aceite y sus temperaturas y conseguir resultados perfectos. También puedes utilizar una freidora, ayuda mucho en esta labor. ¿Qué significa para mi freír bien? Pues que después cojas una patata frita, una croqueta o lo que sea que hayas frito y que apenas te quede aceite en los dedos.

Sacada del chef Jordi Cruz. Muy ricas, crujientes por fuera y tiernas por dentro

Las patatas es un ingrediente que se puede cocinar de muchas maneras.

El sabor del triguero con la patata frita, combinan muy bienSorteo #Tescoma