Costillas asadas de cerdo y nueces

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy he preparado estas costillas de cerdo, asadas y con unas nueces caramelizadas. También las he acompañado de un poco de verdura como guarnición.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2costillas de cerdo (por persona)
  2. 1 cdamargarina
  3. sal
  4. pimienta rosa, verde, negra y blanca
  5. 4nueces troceadas (por persona)
  6. 1 chorritolimón
  7. 2 sobresazúcar
  8. 1 cdaagua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentar la plancha ó sartén , asar las chuletas salpimentadas con la mantequilla.

  2. 2

    En un cazo, poner un chorrito de limón, las nueces partidas y el azucar ir dandoles vueltas que se vaya deshaciendo el azucar, añadir la cucharada de agua y seguir removiendo hasta que estén las nueces caramelizadas .

  3. 3

    Una vez asadas las costillas, emplatarlas, poner las verduras a un lado y las nueces con la salsa de caramelo por encima de las costillas. Si se opta por poner verdura de guarnición cocerla antes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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