Sorbete de naranja al cava
carme castillo @carmecastillo
Muy apropiado para el verano, pero también se puede tomar entre plato y plato para desengrasar.
Sorbete de naranja al cava
Muy apropiado para el verano, pero también se puede tomar entre plato y plato para desengrasar.
Paso a paso
- 1
Hacer el zumo de naranja se necesitaran dos ó tres dependiendo de las naranjas.
- 2
Poner un cazo al fuego con el agua mineral y la mitad del azúcar, llevar a ebullición y dejar hervir cinco minutos.
- 3
En un bol, mezclar el zumo de naranja, con el agua azucarada y el cava . Remover bien y poner en el congelador. En un recipiente único ó individuales.
- 4
Cuando empiece a helarse , sacarlo y pasarlo por la batidora.
- 5
Montar las claras a punto de nieve con el resto de azúcar y mezclar con el zumo de naranja remover bien y volver a pasarlo todo por la batidora.
- 6
Poner el preparado en copas individuales y meter al congelador. Cuando pase una hora remover bién, para que no queden las claras en la superficie y remover un par de veces más hasta que esté semihelado.
- 7
Se puede adornar con algún capricho de chocolate ó unas ramitas de menta, rodajas de naranja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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