Carrilleras asadas picantes

Estas carrilleras de cerdo las he hecho asadas en el horno microondas, con especies aromáticas orientales, guindilla y como guarnición pera cortada en trozos asada en el horno.
Carrilleras asadas picantes
Estas carrilleras de cerdo las he hecho asadas en el horno microondas, con especies aromáticas orientales, guindilla y como guarnición pera cortada en trozos asada en el horno.
Paso a paso
- 1
Limpiar bién las carrilleras, salpimentarlas, añadir las especies orientales (ó las de vuestra preferencia) .
- 2
Ponerlas en una bandeja para horno , regarlas con aceite de oliva y poner una guindilla en la fuente; si se hacen muchas carrilleras poner más guindillas.
- 3
Precalentar el horno a 220º durante 10" , poner la bandeja en el horno, cuando lleve 30 minutos, darles la vuelta para que se doren por los dos lados.
- 4
Lavar las peras, cortarlas en cuartos, sin pelarlas , quitarles las semillas.
- 5
Pasados 20 minutos volver a abrir el horno y poner los trozos de pera y dejar que se cuezan 10 minutos más.
- 6
Emplatar 1 carrillera, con un poco de salsa de la bandeja (que está bién picante) y unos trozos de pera como guarnición.
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