Sopa de pescado con huevo picado
carme castillo @carmecastillo
Para el frío nada mejor que una rica sopa de pescado calentita con huevo picado
Sopa de pescado con huevo picado
Para el frío nada mejor que una rica sopa de pescado calentita con huevo picado
Paso a paso
- 1
Poner en una olla agua a hervir. Mientras quitar las pieles al rape y limpiar las anillas de calamar.
- 2
Cuando el agua esté caliente, echar la cebolla, zanahoria, patata, tomate, todo pelado, el rape, las anillas de calamar y el perejil.
- 3
Cocer entre 30 y 40 minutos, a partir de cuando empiece a hervir.
- 4
Mientras poner un poco de aceite en una sartén y sofreír los dientes de ajo picados
- 5
Antes de que esté dorado, bajar el fuego e incorporar las dos clases de pimiento cortados en trozos, las avellanas y la rebanada de pan
- 6
Sofreír hasta que estén las verduras al punto. Retirar el pan una vez esté dorado
- 7
Colar la sopa y pasar las verduras de la sopa, también por la sartén antes de triturarlas
- 8
Agregar las verduras trituradas a la olla del caldo y cocer diez minutos más.
- 9
Mientras cortar en trocitos el huevo y trocear el pescado también. El pescado se añade a la olla y el huevo, yo lo voy poniendo en los platos. Servir bien caliente que se enfría enseguida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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