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Ingredientes

2 raciones
  1. 1calabacín hermoso picado
  2. 1berenjena picada
  3. 1/2puerro picado
  4. 250 mlnata ligera
  5. Aove
  6. 1/4 cucharitapimienta negra
  7. Sal
  8. Queso rallado mozzarella
  9. Cubosdiferentes quesos
  10. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Echar aove en una sartén, las verduras y salpimentar

  2. 2

    Saltear las verduras unos 5 min a fuego fuerte(mi placa tiene máximo 9 y lo pongo al 8) y después añadirle 1/4 vaso de agua, cuando cueza, bajar a fuego medio(5/6)durante unos 15 min

  3. 3

    Pasados esos 15 min poner fuego más bajo (2)durante otros 15 min

  4. 4

    Una vez evaporado todo el agua, añadir la nata y mover durante un par de minutos

  5. 5

    Después poner en una fuente especial para horno

  6. 6

    Cubrir con queso mozzarella y echas unos dados de queso y meter al horno durante unos 5min a gratinar. Precalentar el horno a 220grados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Estefania Rodriguez
Estefania Rodriguez @cook_9942755
No echar mucha sal, ya que él queso es salado y puede arruinar la receta, una pizca para que suden las verduras nada mas

Escrita por

Estefania Rodriguez
Estefania Rodriguez @cook_9942755
Madrid

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