Callos a la porteña

Marcelo Andiñach @Maple
Si vas a Madrid en invierno, los callos a la madrileña son un obligado de la gastronomía local. Hacerlos en Buenos Aires es difícil porque hay varios ingredientes que no tenemos. ¡Pero no es imposible! Esta es mi versión porteña en olla a presión.
Callos a la porteña
Si vas a Madrid en invierno, los callos a la madrileña son un obligado de la gastronomía local. Hacerlos en Buenos Aires es difícil porque hay varios ingredientes que no tenemos. ¡Pero no es imposible! Esta es mi versión porteña en olla a presión.
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