Ensalada de pasta con atún y frutos secos
carme castillo @carmecastillo
Hace unos días hice esta ensalada de pasta que se hace en muy poco tiempo, es muy fácil de elaborar, rica y nutritiva. Se come fría, es ideal para el verano, ya que la preparas por la mañana o por la noche y te vas tranquilamente a la playa o la montaña y cuando vuelves ya tienes un plato a punto de servir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua y sal, el tiempo recomendado por la marca, colar, escurrir bien y espolvorear con un poco de orégano.
- 2
Mientras se enfría la pasta, abrir la lata de atún y escurrir bien.
- 3
Cortar los orejones en trozos pequeños
- 4
Mezclar el aceite con la crema de vinagre y un poco de sal, emulsionar.
- 5
Partir las nueces y trocear. Poner la pasta en el centro de dos platos. Hacer una corona alrededor con la ensalada de lechugas.
- 6
Repartir el atún encima de la pasta a igual proporción en ambos platos. Repartir los frutos secos por encima de la ensalada.
- 7
Emulsionar la vinagreta y aderezar la ensalada con ella.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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