मधुर वड़ा (Madhur vada recipe in Hindi)
Neha Mehra Singh @cook_17834899
मधुर वड़ा (Madhur vada recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कटोरे में मैदा, सूजी, चावल का आटा और नमक मिलाएं। फिर इसमें हल्का सा तेल मिला कर इसे गूथ लें। अब इसी मिश्रण में कटी हुई प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती मिलाएं।
- 2
अब इस मिश्रण में हल्का सा पानी मिलाएं और इसे कठोर आटे के रूप में गूथ लें। फिर इसे 15 मिनट के लिये किनारे रखें।फिर आटे को ले कर दुबारा हल्का गूथे और फिर उसके छोटे छोटे टुकड़े कर लें और उसे गोल गोल बना लें।
- 3
फिर आटे की लोई को हाथों में रख कर दबा लें और मठरी का आकार दें। अब कढाई में तेल गरम करें, उसमें इन मठरियों को एक एक कर के तल लें और फिर पेपर पर निकाल लें।
- 4
गर्म -गर्म वड़ा चटनी या सॉस के साथ परोसे.
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