Ensalada con arroz
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar las patatas en cubitos pequeños.
- 2
Les agregamos sal, pimienta negra, pimentón dulce, hierbas provenzales, mezclar bien.
- 3
Colocar las patatas sobre una bandeja de horno, añadimos un chorro de aceite de oliva.
- 4
Introducir al horno hasta que estén listas.
- 5
Cuando estén ya listas, pasamos las verduras a una sartén con un chorro de aceite de oliva, sal, pimienta negra, comino, hierbas provenzales y dos dientes de ajo, saltear durante unos 5 minutos removiendo constantemente y retiramos del fuego.
- 6
Cortar los palitos de surimi y se los agregamos al arroz, mezclándolos con una cuchara de mayonesa.
- 7
Pelar y cortar las zanahoria, las ponemos al fuego en un cazo con agua junto a los guisantes y las judías verdes.
- 8
Cocinaremos el arroz en una cantidad de agua con un chorro de aceite y un poco de sal. Retirar del fuego.
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