Paso a paso
- 1
Picar finamente el ajo. También picar en trozos más grandes el tomate, cebolla y los chiles verdes.
- 2
Calentar el aceite. Sofreír la cebolla unos 2 minutos después agregar el ajo y el tomate. Cuando el tomate haya soltado su jugo agregar los chiles y las papas y condimentar con poca sal. Porque la machaca ya trae sal.
- 3
Una vez que se sofrían un poco las papas. Agregar la carne y el agua. Y tapar y dejar a fuego bajo para que se cocinen bien, por unos 8 minutos. Después destapar y dejar que se consuma un poco el agua para poder hacer los burritos.
- 4
Calentar los torillas de harina y hacer los burritos. O bien servir acompañada con frijoles y salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Deborah Briseño le encantará ver cómo quedó.
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Machaca Burritos
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