Salmón a la naranja

La primera vez que probé el salmón a la naranja fue hace ya varios años en casa de mi amiga Vero. Os prometo que ese día me supo a gloria jaja
Desde entonces ha sido la forma que más me gusta de prepararlo, además, no puede ser más sencillo.
#uceda
Salmón a la naranja
La primera vez que probé el salmón a la naranja fue hace ya varios años en casa de mi amiga Vero. Os prometo que ese día me supo a gloria jaja
Desde entonces ha sido la forma que más me gusta de prepararlo, además, no puede ser más sencillo.
#uceda
Paso a paso
- 1
Añadimos al salmón limpio pimienta y eneldo y lo mezclamos con las manos.
- 2
Calentamos una sartén. El salmón suelta su propia grasa por lo que no es necesario poner aceite.
- 3
Lo hacemos a fuego medio por ambos lados. Si tiene piel, empezar por el lado que no tiene.
Al principio tapo la sartén para que lomos se hagam bien por dentro ya que son gorditos.
Los dejamos doraditos. - 4
Exprimimos el zumo y lo añadimos a la sartén con pulpa y todo. Cocinamos hasta que se caramelice, pero vigílalo para qie no se consuma demasiado
- 5
Servimos el salmón con el zumo, aladimos mas eneldo y a disfrutar
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